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干紅葡萄酒
Chateau Pouget
度數(shù)：13%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
華美、深密的紫紅色襯托出了這款酒的光彩及明亮。
香氣
鼻中散發(fā)著柔和宜人的馥郁香氣，以非常度成熟的紅色和黑色小果為主，還有櫻桃的芳香。口中飽滿、濃密，因赤霞珠是在完全成熟后才進(jìn)行的采摘，給酒帶來了順質(zhì)的單寧，以及豐富、充盈、甜美之感。黑加侖和藍(lán)莓誘人的味道挑逗著味蕾。
口感
這款美酒的平衡感和力感堪稱這一有名產(chǎn)區(qū)的卓絕之作。配著濃密、甘美的單寧，酒的尾香持續(xù)長久、清爽，有著肉桂的香甜。這是在特殊佳年釀制而得的一款典型的瑪歌產(chǎn)區(qū)葡萄酒，深度和細(xì)膩的結(jié)合令人震撼。
評分
暫無
酒莊
Chateau Pouget - 寶爵酒莊
產(chǎn)區(qū)
Margaux - 法國波爾多梅多克瑪歌小產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Chateau Pouget - 寶爵酒莊
寶爵酒莊（Chateau Pouget）位于波爾多左岸的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)， 其歷史早可追溯至1748年。與其他梅多克列級莊不一樣的是，寶爵酒莊的主人更換得并不頻繁。18世紀(jì)末法國大革命爆發(fā)，寶爵酒莊被短暫地沒收充公，1798年又歸還給了查萬尼家族。1855年該酒莊被評為四級酒莊。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
寶爵莊園(Chateau Pouget)目前擁有17公頃的葡萄種植園，土壤為第四紀(jì)元時期的砂礫沉積物，有出色的自然排水功能。種植比例為60%赤霞珠、30%美樂和10%品麗珠，植株平均樹齡為37年。栽培法上，采用梅多克區(qū)傳統(tǒng)的修剪法，同時考慮到生態(tài)平衡而采用環(huán)保的生態(tài)對抗性種植法，超過30年沒使用化學(xué)肥料。
工藝流程
釀酒工藝：采用溫控不銹鋼發(fā)酵桶；浸漬時間因年份特征的不同持續(xù)2周到5周不等；在橡木桶里陳年佳釀12至24個月，其中30%-50%為新的橡木桶。據(jù)莊園主人介紹，寶爵莊近年來重要的變化就是：，更注重葡萄樹生長的狀況和成熟度；第二，更注意對橡木桶的精挑細(xì)選。
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美酒佳釀
寶爵酒莊年產(chǎn)酒量并不大，年產(chǎn)正牌酒3,000箱左右，副牌酒2,500箱左右。雖說“物以稀為貴”，但寶爵酒莊的酒價格卻十分親民，可謂是大多數(shù)人都喝得起的瑪歌村列級名莊酒。在眾多酒評家眼里，寶爵酒莊出產(chǎn)的葡萄酒，單寧成熟，結(jié)構(gòu)平衡，非常其優(yōu)雅，具有巨大的陳年佳釀潛質(zhì)。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
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產(chǎn)區(qū)介紹
Margaux - 瑪歌產(chǎn)區(qū)
瑪歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大產(chǎn)區(qū)中大的一個，葡萄種植總面積達(dá)1,300公頃。早在17世紀(jì)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的瑪歌酒莊就被列為享譽(yù)葡萄酒界的一級酒莊，比1855年的分級早了2個世紀(jì)。瑪歌產(chǎn)區(qū)的葡萄樹植根于深層土壤，出產(chǎn)的葡萄酒非常為優(yōu)雅芳香，單寧含量豐富且柔和細(xì)膩，令人聯(lián)想到女性的溫柔。
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