 | 獺祭三割九分純米大吟釀清酒 Dassai 39 Junmai Daiginjo Sake 720ml / 1800ml獺祭三割九分是獺祭的進(jìn)階酒款，精米步合為39%，即每粒米只取39%精華的部分釀造。清新的哈密瓜果香中帶著淡淡的米香，飽滿而富有層次的酒體，柔軟清滑順口，令人回味無窮，風(fēng)靡全球。
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 | 獺祭四割五分純米大吟釀清酒 Dassai 45 Junmai Daiginjo Sake 720ml / 1800ml獺祭50升級(jí)為獺祭45，獺祭50系列作為曾經(jīng)入門級(jí)獺祭，是被多顧客享用的系列，為了追求更醇正的口感，酒廠決定在以往的基礎(chǔ)上，再多精碾5%。如此細(xì)致的精進(jìn)，使酒的口感更加細(xì)膩，通透，也使得獺祭45成為一款杰出且高性價(jià)比的經(jīng)典入門級(jí)清酒。
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 | 獺祭二割三分純米大吟釀清酒 Dassai 23 Junmai Daiginjo Sake 720ml / 1800ml獺祭二割三分清酒是獺祭釀造的高檔，一整顆山田錦只使用中心、精華的23%，釀造出細(xì)致無比的風(fēng)味。也是日本商業(yè)化量產(chǎn)精碾比例低的日本酒。
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 | 獺祭磨之先純米大吟釀清酒 Dassai Beyond Junmai Daiginjo Sake 720ml獺祭磨之先清酒是獺祭酒廠推出的無釀造細(xì)節(jié)的酒款，僅標(biāo)明此款酒為酒莊始釀以來低的精米步和度。神秘的內(nèi)容以及知名的品牌及高價(jià)位，受到許多人們的追捧。
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 | 梵·日本之翼純米大吟釀清酒 Born Wing of Japan Junmai Daiginjo Sake 720ml“梵 日本之翼”IWC大賽純米大吟釀部門“Trophy獎(jiǎng)”的清酒。這是很特別的一款清酒，日本首相專用飛機(jī)上的專供清酒！因?yàn)榇砣毡揪莆幕?，這款清酒才被允許叫“日本之翼”！此款酒使用好的山田錦大米，精米步合35%，釀造之后零度冰箱里成熟2年。富有菠蘿的果香味，也有一些杏仁似的香味，口感醇厚又強(qiáng)力，回味特美。
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 | 龜泉CEL-24純米大吟釀清酒 720ml / 1800ml龜泉cel24純米大吟釀采用高知縣研發(fā)的酵母CEL-24，該酵母發(fā)酵力弱，但產(chǎn)生的芳香烴是普通酵母的兩倍。低發(fā)酵力使得釀造出來的清酒不僅酒精度偏低，而且有較高的殘?zhí)?，清甜芳醇，酸度平衡，果味濃郁，順滑易飲?
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 | 南部美人本釀造清酒 720ml / 1800ml南部美人本釀造清酒是把嚴(yán)選的原料大米磨到精米步合60%的清酒，與吟釀釀造同樣仔細(xì)，精心低溫發(fā)酵而成。具有高雅的芳香，口中余味醇美，在“國際葡萄酒大賽2016”時(shí)獲得了金獎(jiǎng)Z高獎(jiǎng)杯！
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 | 梵·夢正夢純米大吟釀清酒 Born Dreams Come True Junmai Daiginjo Sake 1000ml「夢は正夢」翻譯為英文就是Dream Come True的意思，代表釀造者所寄予的厚望，而它亦不負(fù)所望，夢想成真，奪獎(jiǎng)無數(shù)，在2003年日本國家酒類比賽的古酒組別第1名，2011年日本國家酒類的歷代杰出獎(jiǎng)，甚至揚(yáng)威海外，曾榮獲2012年度「全美日本酒歡評(píng)會(huì)」純米大吟釀級(jí)別「高金獎(jiǎng)」得主，就連日本前首相鳩山由紀(jì)夫以往出訪美國時(shí)也將其送給美國總統(tǒng)奧巴馬，將日本清酒帶到世界舞臺(tái)。
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 | 梵·艷越前旬純米大吟釀清酒 Born Tsuya Junmai Daiginjo Sake梵艷純米大吟釀在0攝氏度以下熟成1年的純米大吟釀，香氣華麗，味道醇厚，一款讓人驚艷的清酒。佳飲用溫度：0℃-10℃。
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 | 梵·GOLD無濾過純米大吟釀清酒 Born Gold Junmai Daiginjo Sake梵·GOLD無濾過純米大吟釀清酒在零下10度的環(huán)境下被冰溫熟成1年混合而成的不經(jīng)過濾的美味大吟釀造的生酒，在發(fā)貨前進(jìn)行加熱處理，意在保留其黃金顏色的名酒。因?yàn)闊o過濾，淡淡的黃金顏色很好看，有透明的香味和清爽有存在感的味道是其特征。
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 | 梵·三割八分特撰純米大吟釀清酒 Born Tokusen Junmai Daiginjo Sake梵三割八分純米大吟釀在兵庫縣高的特A級(jí)米田的山田錦中選用精米步合為38%的原料米，在0℃以下的1-2年內(nèi)被冰溫熟成的酒混合而成的純米大吟釀。有著像葡萄柚一樣的香味，有骨架，光滑又醇厚。梵的純米大吟釀的經(jīng)典名品。
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 | 梵·超吟純米大吟釀清酒 Born Chogin Junmai Daiginjo Sake 720ml梵超吟純米大吟釀在零下10℃的環(huán)境中熟成5年，精米步合為20%的終非常純米大吟釀酒。美妙的香味和濃厚的味道讓人感動(dòng)，真的是日本酒文化的代表珠玉的名酒。
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 | 梵·極秘造純米大吟釀清酒 Born Gokuhizo Junmai Daiginjo Sake梵極秘造純米大吟釀是在0℃中熟成了3年的純米大吟釀酒。香味豐盛和味道濃厚。昭和43年，是日本個(gè)上市的大吟釀酒。
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 | 上善如水熟成純米吟釀清酒 720ml / 1800ml上善如水純米吟釀在保持著約3度的低溫儲(chǔ)藏罐中，慢慢地在低溫下成熟了大約兩年左右。熟成的酒米精米步合比通常的清酒要高，因此口感醇厚香味似成熟的桃子一樣。
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 | 獺祭遠(yuǎn)心分離二割三分純米大吟釀清酒 Dassai 23 Centrifuge Junmai Daiginjo Sake 720ml / 1800ml獺祭“遠(yuǎn)心分離”系列引入了離心機(jī)，和傳統(tǒng)工藝中用機(jī)械壓榨出來的酒不一樣，而是直接由離心機(jī)將酒分離出來。使用遠(yuǎn)心分離重要的就是基本不會(huì)破壞原本的香氣。因?yàn)樵跓o加壓狀態(tài)中獎(jiǎng)酒分離出來，所以能讓純米吟釀本身的香味，蓬松感等特點(diǎn)完整的呈現(xiàn)出來。
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 | 十四代秘藏純米大吟釀清酒十四代秘藏酒瓶封紙簽寫有純米大吟古酒，即為古酒純米大吟醸，可謂是「十四代」的稀有珍品，清酒中的秘藏酒，即是在酒莊內(nèi)經(jīng)過長期儲(chǔ)存的清酒，一般是以5年酒為基礎(chǔ)。
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 | 十四代七垂二十貫純米大吟釀清酒“七垂二十貫”是高木酒造為出名的兩個(gè)釀酒秘法之一，是指用20貫（75公斤）的米來釀酒，而七垂是指將酒麴裝入米袋經(jīng)過七次壓榨，然后讓酒緩緩滴下，經(jīng)過這些復(fù)雜的程序，終得到的酒只有幾滴。雖然說法有些夸張，卻足以反映七垂二十貫的珍貴。
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 | 獺祭遠(yuǎn)心分離三割九分純米大吟釀清酒 Dassai 39 Centrifuge Junmai Daiginjo Sake 720ml / 1800ml如果說獺祭三割九分還有一絲酒精味道讓人有一絲遺憾的話，那么遠(yuǎn)心分離完全就是一次對于味覺的沖擊。更馥郁的水果香氣和扎實(shí)的酒體，余韻也更悠長有力。冰飲下不會(huì)感覺有一絲嗆人的酒精味道。
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 | 獺祭45起泡純米大吟釀清酒 Dassai 45 Sparkling Junmai Daiginjo Sake 360ml獺祭氣泡酒是一款采用瓶內(nèi)二次發(fā)酵的氣泡清酒，細(xì)膩的自然發(fā)酵氣泡在瓶中跳躍，爽口而輕柔的氣泡充分展現(xiàn)山田錦的甘甜及純米大吟釀纖細(xì)醇香的口感。
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 | 獺祭新生四割五分純米大吟釀清酒 720ml獺祭新生45清酒發(fā)布于2020年，首提“外泌體”概念，在培養(yǎng)酒母的過程中，注重外泌體的獲取與保留，在不失去清酒本來的吟釀風(fēng)味的基礎(chǔ)上，將精米步合依然為45%，展現(xiàn)出細(xì)膩與通透的口感。低溫發(fā)酵將馥郁華麗的蘋果、蜜桃等水果芳香、利落酒體以穩(wěn)定的水準(zhǔn)的持續(xù)呈現(xiàn)。
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 | 十四代極上諸白純米大吟釀清酒十四代非常上諸白中的諸白是古時(shí)日本人對清酒的稱呼，十四代將龍泉稱作大非常上諸白，這支酒則可以看作龍泉的“小兄弟”，是進(jìn)階款代表作之一，擁有很高的性價(jià)比。酒款用山田錦配愛山米釀成，精米步合不超過50%，是一支生詰酒。
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 | 獺祭39精碾三割九分發(fā)泡濁酒純米大吟釀清酒 Dassai 39 Sparkling Junmai Daiginjo Sake 360ml獺祭39精碾三割九分發(fā)泡濁酒在瓶內(nèi)二次發(fā)酵產(chǎn)生的爽快感和精碾三割九分特有的精致·細(xì)膩的韻味。正因?yàn)楹攘司撇胖赖纳教镥\的甜味。
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 | 十四代龍之落子純米大吟釀清酒 1800ml十四代龍之落子純米大吟釀帶著水果的香氣，剛?cè)肟跁r(shí)甘甜的味道，有點(diǎn)像蜜瓜，又有點(diǎn)像梨，安撫了煩躁的心情。然后酒的甘甜味慢慢淡出，稍為帶酸但沉穩(wěn)平和的味道在口腔散開，喝罷，清酒特有的苦澀味道才漸漸浮現(xiàn)，帶有回甘。龍之落子純米大吟釀是用「生詰め」的方法制造的，即是在入瓶封蓋前沒有經(jīng)過加熱，需要冷藏保存。
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 | 十四代超特選純米大吟釀清酒十四代超特撰由山田錦釀造而成，精米步合度35%，是酒廠特別挑選發(fā)酵旺盛的酒醪熟成得到的酒款。它的定位略低于龍?jiān)?，高于中取大吟釀。特撰、上撰、佳撰是清酒的一種分級(jí)制度，其中特撰屬高檔別。
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 | 十四代白云去來純米大吟釀清酒 720ml十四代白云去來純米大吟釀是酒廠為慶祝建立創(chuàng)立400周年的限定酒款，酒名取自禪語“青山元不動(dòng)，白云自去來。”酒款由山田錦和愛山米釀造而成，精米步合度40%，采用“七垂二十貫”法，并在釀成后經(jīng)過了低溫熟成。
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 | 十四代酒未來純米大吟釀清酒 1800ml十四代酒未來由高木酒造多年年打造酒米"酒未來"釀造，現(xiàn)在酒未來酒米被高木慷慨的分享其他酒廠釀造各自的陳年佳釀。
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 | 十四代龍?jiān)录兠状笠麽勄寰?1800ml十四代龍?jiān)聦儆谙薅ň瓶?，由山田錦米和愛山米釀造而成，精米步合度40%，采用“七垂二十貫”和低溫熟成法，也屬于生詰酒。
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 | 白鶴超特選山田穗純米大吟釀清酒 720ml白鶴超特選山田穗是一種香味醇厚的純米大吟釀，只使用享有盛譽(yù)的“山田錦”釀酒用米的母體“山田穗”，并且米粒被精制到粗米的一半。使用的原料米“山田穗”，因?yàn)楹颓寰粕a(chǎn)商有著深厚的關(guān)系，所以時(shí)隔60年，再一次被栽培出來，投入使用。用這種“夢幻之米”釀造而成的超特選山田穗純米大吟釀是非常罕見的產(chǎn)品。
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 | 梵·地球純米大吟釀清酒 Born Hoshi Junmai Daiginjo Sake 500ml梵地球純米大吟釀是在零下5℃環(huán)境下熟成1-2年的純米大吟釀酒。色澤透明，香氣明顯，味道醇厚且清爽。
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 | 十四代龍泉純米大吟釀清酒 720ml十四代龍泉采用稱為龍之落的米釀制，米由酒廠自家種植酒廠更會(huì)視乎當(dāng)年米種的質(zhì)量決定是否釀造龍泉，故非常為罕有。用的酵母是高木酒造自己研發(fā)的藏付十號(hào)，使用的水是來自自然涌泉的櫻清水，而用的山田錦米，汲水量是十一水半，即是138%，比一般清酒的汲水量稍高，充分汲取櫻清水的精萃。龍泉用『七垂二十貫』的方法榨取酒液。
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