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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 年份以實物為準 / 單支裝 | G54CF45EFC5115-1 | ￥288 |
| 年份以實物為準 / 6支裝 | G54CF45EFC5115-2 | ￥1680 |
干紅葡萄酒
Connetable de Talbot
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
亮紫紅色
香氣
此酒擁有典型的波爾多特色，有令人愉悅的黑果香、雪松香和輕微的皮革香；
口感
中等酒體；此酒優(yōu)雅，有力的和濃厚，這種酒在口就能感到層次豐富而柔順，在回味時能感受到平衡而爽滑，沒有強烈的單寧的酸味。
評分
暫無
酒莊
Chateau Talbot - 大寶酒莊
產區(qū)
Saint Julien - 法國波爾多圣祖利安
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多
圖片
酒莊介紹
Chateau Talbot - 大寶酒莊
大寶莊園(Chateau Talbot)的得名歸功于英國的將軍Talbot，他是15世紀中期西耶納省的統(tǒng)治者。如今大寶莊園的葡萄酒有著非常高的品質，其出品經常超過了當初1855年所評定的四級名莊水平。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
大寶莊園位于金玫瑰莊園的北面并處于圣朱利安-貝切維小鎮(zhèn)的后面。種植面積107公頃，紅葡萄樹102公頃，白葡萄樹5公頃，土壤主要由砂礫土構成，赤霞珠是主要的紅葡萄品種（占總種植面積的67%），它是梅多克地區(qū)的招牌葡萄品種，在圣朱利安村表現(xiàn)尤為突出。
工藝流程
紅葡萄酒：每一個葡萄品種和每一塊地的葡萄都會分開發(fā)酵。蘋果酸乳酸發(fā)酵之后，這些葡萄酒立即轉裝入桶內，在控溫的條件下，酒液將持續(xù)與葡萄皮接觸3個星期，其中每年大約會有50%的橡木桶被更換(正牌酒每年更換50%至60%的橡木桶；副牌酒則每年更換20%的橡木桶)。
美酒佳釀
大寶莊園(副牌)：創(chuàng)立于70年代，受到與正牌酒一樣的悉心對待，成熟期要稍微短些。大部分都是產自年輕的葡萄樹，此酒的結構少了分自信但卻較早可供享用。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產法國，是全世界范圍內為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當?shù)厮闹饕δ苁钦{和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強烈的單寧，可以用來增加調配型葡萄酒的色澤和結構。
產區(qū)介紹
Saint Julien - 圣祖利安產區(qū)
圣朱利安村（Saint Julien）位于波爾多左岸區(qū)內，是左岸梅多克的四大名村之一。其葡萄園面積只有900公頃左右，是四大名村中小的一村。在1855年梅多克分級中，該村并沒有一級莊，也沒有五級莊，共有11家列級莊。飲家們一般認為圣朱利安酒是信心的保證。
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