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干紅葡萄酒
M de Marquis De Terme
度數(shù)：13%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
美麗的顏色，深而結(jié)實(shí)的石榴色。
香氣
復(fù)雜的黑櫻桃，紫羅蘭的花香和細(xì)微之處芳香和礦物（石墨）和雪松的香氣。尾韻是烘焙，咖啡和香草味道。
口感
入口飽滿，圓潤(rùn)，肉質(zhì)柔滑，強(qiáng)而有力，單寧柔順。
評(píng)分
暫無(wú)
酒莊
Chateau Marquis de Terme - 德達(dá)侯爵酒莊
產(chǎn)區(qū)
Margaux - 法國(guó)波爾多梅多克瑪歌小產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多
圖片
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酒莊介紹
Chateau Marquis de Terme - 德達(dá)侯爵酒莊
德達(dá)侯爵莊園早在中世紀(jì)時(shí)期已建立，時(shí)任主人為魯臣家族(Rauzan)，此后的家族聯(lián)姻令莊園傳到德達(dá)侯爵手中，并正式以德達(dá)侯爵莊園（Chateau Marquis de Terme）命名。得益于前段時(shí)期的良好發(fā)展，莊園在1855年的列級(jí)莊園評(píng)級(jí)中被列為四級(jí)莊，同產(chǎn)區(qū)的四級(jí)名莊還有寶爵莊(Chateau Pouget)等。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
德達(dá)侯爵莊園的葡萄園占地38公頃，這里的土壤是典型的沙礫土，底層土壤為粘土。種植葡萄比例，60%赤霞珠，35%美樂(lè)，5%小維度。葡萄樹平均樹齡35年，種植密度10,000株/公頃，年均單產(chǎn)4,700升/公頃。
工藝流程
釀酒工藝：配備有控溫裝置的混凝土大桶的規(guī)格為12,500到25,000升。每天至少淋皮一次，保持酒帽浸泡于酒液之中，浸皮持續(xù)2-4周，然后在桶中進(jìn)行乳酸發(fā)酵。橡木桶中陳年佳釀18個(gè)月(橡木桶更新率為30%-50%)。
美酒佳釀
德達(dá)侯爵酒莊副牌干紅葡萄酒優(yōu)美典雅，特別是其高貴的紫羅蘭色，映著杯壁的紫色裙邊更是曼妙動(dòng)人。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂(lè)”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國(guó)為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過(guò)世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國(guó)的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強(qiáng)烈的單寧，可以用來(lái)增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Margaux - 瑪歌產(chǎn)區(qū)
瑪歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大產(chǎn)區(qū)中大的一個(gè)，葡萄種植總面積達(dá)1,300公頃。早在17世紀(jì)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的瑪歌酒莊就被列為享譽(yù)葡萄酒界的一級(jí)酒莊，比1855年的分級(jí)早了2個(gè)世紀(jì)。瑪歌產(chǎn)區(qū)的葡萄樹植根于深層土壤，出產(chǎn)的葡萄酒非常為優(yōu)雅芳香，單寧含量豐富且柔和細(xì)膩，令人聯(lián)想到女性的溫柔。
特別說(shuō)明
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