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200周年紀(jì)念版
單一麥芽威士忌
Lagavulin Aged 25 Years
200th Anniversary
Islay Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：51.7%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
品鑒記錄
顏色：深琥珀色
香氣：辛辣的泥煤煙熏味道下有著新鮮皮革，熱帶水果，太妃糖，海水的香氣，煙熏雪莉酒的香氣后出現(xiàn)。
口感：它盡其所能使強(qiáng)度變得沒(méi)有威懾力?？诟胸S富自信，甜泥煤，海水，柔和的海水，無(wú)花果，柔和的香料，橘子和檸檬口感。
余韻：余味悠長(zhǎng)，有燒烤的香氣，鹽和許多柔和的香氣。非常其出色的樂(lè)加維林。
品牌介紹
拉加維林（Lagavulin）(又譯樂(lè)加維林）單一麥芽威士忌酒廠位于蘇格蘭艾雷島拉加維林海灣，Ellen港口旁邊，Lagavulin在蘇格蘭方言蓋爾語(yǔ)意為「工廠所在的山谷」（"hollow by the mill")，18世紀(jì)中期Lagavulin酒廠就建造在艾雷島上，艾雷島的威士忌是蘇格然威士忌中，擁有復(fù)雜 的口味，口感也是強(qiáng)烈的?，F(xiàn)為英國(guó)酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W（Diageo）所有，是艾雷島古老的蒸餾廠之一。
品牌工藝
樂(lè)加維林被公認(rèn)為是世界上泥煤煙熏味濃郁的威士忌品牌之一，這與其使用的水源、大麥和釀酒工藝密切相關(guān)。樂(lè)加維林采用流經(jīng)泥煤的索路湖（Solan Lochs）湖水和生長(zhǎng)在泥煤沼澤的大麥進(jìn)行釀酒。另外，在釀造過(guò)程中，樂(lè)加維林會(huì)使用熱空氣和泥煤作為熱源來(lái)烘干麥芽，因此其釀成的威士忌通常會(huì)帶有與眾不同的濃烈泥煤風(fēng)味。
為了維待拉加維林的強(qiáng)烈特色，這家蒸餾廠只採(cǎi)用使用三次，并重新組裝，已接近廢棄狀態(tài)的威士忌的美國(guó)橡木桶，以期能夠讓桶對(duì)酒的影響降到低，堪稱是艾雷島威士忌原始風(fēng)味的捍衛(wèi)者。
樂(lè)加維林蒸餾廠中配備了梨形的壺式蒸餾器，包括容量為11,000公升的初餾機(jī)（Wash Still）和容量為12,500公升的再餾機(jī)（Spirit Still）。麥芽汁發(fā)酵后得到的酒醪會(huì)先在初餾機(jī)中蒸餾5個(gè)小時(shí)，接著再轉(zhuǎn)入再餾機(jī)中蒸餾9個(gè)小時(shí)，這種緩慢蒸餾的方法更加突顯了樂(lè)加維林威士忌濃烈的泥煤風(fēng)味。
特別說(shuō)明
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