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干紅葡萄酒
Chateau Batailley
度數(shù)：12-13%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
酒色深邃
香氣
這款酒展現(xiàn)出桑葚，野梅，以及碎石氣息?？诟芯_，香味在杯中長時(shí)間綻放。
口感
酒體中等，入口柔和，單寧細(xì)膩，擁有親切的質(zhì)感。結(jié)尾處，美樂的混入令口感更為柔和。這款酒給我留下了很深的印象。
評分
暫無
酒莊
Chateau Batailley - 巴特利莊園
產(chǎn)區(qū)
Pauillac - 法國波爾多波亞克
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多
圖片
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酒莊介紹
Chateau Batailley - 巴特利莊園
巴特利酒莊是波雅克村古老的酒莊之一，地圖上一直有記載，據(jù)說酒莊的名字來源于百年戰(zhàn)爭時(shí)期。1816年，皮爾綽里去世，酒莊被拍賣，丹尼爾·古斯特獲得了酒莊的一部分產(chǎn)權(quán)。1847年，古斯特逝世時(shí)，該酒莊已在波爾多地區(qū)小有名氣，1855年被評為五級酒莊。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
巴特利酒莊葡萄園的土質(zhì)為梅多克典型的沙礫土質(zhì)，有良好的排水性和保溫作用。葡萄種植比例為70%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%梅洛（Merlot）、3%品麗珠（Cabernet Franc）和2%的味而多（Petit Verdot），平均樹齡為30年。。
工藝流程
所有葡萄手工采摘之后會經(jīng)過逐粒挑選，放入不銹鋼桶中進(jìn)行控溫發(fā)酵，乳酸發(fā)酵一部分在不銹鋼桶中進(jìn)行，一部分在橡木桶中進(jìn)行，但所有的酒都在橡木桶中進(jìn)行成熟，持續(xù)16個(gè)月的時(shí)間，新橡木桶比例為60%。酒莊年產(chǎn)量約22,000箱。
美酒佳釀
正牌：Chateau Batailley于橡木桶中陳年佳釀16個(gè)月，新橡木桶的使用比例為60%。副牌：巴特利莊園副牌： Chateau Haut-Bages monpelou
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強(qiáng)烈的單寧，可以用來增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Pauillac - 波亞克產(chǎn)區(qū)
波亞克產(chǎn)區(qū)（Pauillac）位于St Estèphe（圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)）的南部，St Julien（圣朱利安產(chǎn)區(qū)）的北部，占地面積有1190公頃。這里還集中了五家一級特選酒莊中的三家，拉菲莊園（Chateau Lafite Rothschild），拉圖莊園（Chateau Latour）和木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）。
特別說明
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