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單一麥芽威士忌
Linkwood 12 Years Old
Flora & Fauna
Speyside Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：43%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
品鑒記錄
顏色：淡淡的古銅金色
香氣：香氣中香草和新鮮水果的味道與雪茄盒、康乃馨、薰衣草、干橙皮和綠色樹枝交織在一起。
口感：口感甜美而粘稠，帶有堅果谷物的味道，柔和的果園水果、柑橘和雪松木在余味中久久停留。
余味：雪松的香氣后出現(xiàn)，非常悠長。
品牌介紹
林可伍德Linkwood蒸餾廠于1821年時由Peter Brown所建，于1825年時才全面運轉(zhuǎn)。位于斯貝賽Elgin鎮(zhèn)的南郊蒸餾廠的造型優(yōu)美，四周被綠林所環(huán)抱，廠邊的小堤壩是做為廠內(nèi)的冷卻水用，水壩中優(yōu)游獺及天鵝添增生機(jī)，把蒸餾廠點綴的更迷人。酒廠于1870年進(jìn)行了全廠改建，1897年后，換了好幾位主人，現(xiàn)被納入帝亞吉歐(Diageo)集團(tuán)。
品牌工藝
林可伍德Linkwood威士忌在蒸餾之前，麥芽會被不同程度的搗碎，然后進(jìn)入糖化缸內(nèi)分層，再把固態(tài)物過濾清楚，澄清后的麥芽汁進(jìn)行長時間的發(fā)酵?！斑@些都是為了不讓酒的風(fēng)格過早定形，”穆雷解釋道。
林可伍德Linkwood威士忌在調(diào)和威士忌業(yè)者間也有著相當(dāng)不錯的評價，老廠所用的冷凝器是盤繞式的蟲管冷凝器(Worm condenser)，新廠則采用管式冷凝器(Tube condenser)，它是一具銅制的直立外管，內(nèi)含束狀的銅制冷凝管，在通過冷凝管處配有冷卻水水管。后者的凝結(jié)效率較前者高出許多，而因為使用不同型式的凝結(jié)器，而造成風(fēng)味截然不同的威士忌。若曾喝到過風(fēng)味格調(diào)全然不同的林可伍德單一純麥威士忌，請別懷疑，它們都是一樣來自林可伍德Linkwood蒸餾廠原廠制造。
一直以來，林可伍德便是酒商們的心頭好，香氣、口感一應(yīng)俱全，即便用雪利桶來進(jìn)行陳年佳釀，它的個性依然不會迷失。而林可伍德經(jīng)過二次注（refill）的橡木桶陳年佳釀之后尤為完滿，迎面撲來略帶青澀味的水果香氣，接著便感覺置身在散落干花瓣的床榻上，仿佛同時跨越四季的感覺，它的歲月印痕便如此這般展現(xiàn)在你面前。
特別說明
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