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單一麥芽威士忌
Auchroisk Aged 10 Years
Flora & Fauna
Speyside Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：43%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
品鑒記錄
顏色：深金色
香氣：水果調(diào)濃厚，特別是柑橘果香為突出，主宰嗅覺。
口感：平衡柔順，卻不會(huì)淪于單調(diào)。酒體中度飽滿，口感十足，通常是帶有優(yōu)雅的水果味，麥芽味及煙熏味中透露出幽幽的植物味。整體結(jié)構(gòu)是宜人的熟果風(fēng)味，非常順口，余味很長，一年385萬公升的產(chǎn)量，但目前以調(diào)和威士忌機(jī)酒為重心，因此在坊間一瓶難尋。
余韻：些微的干口感，和諧平穩(wěn)地劃下休止符。
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品牌介紹
位于斯貝河畔產(chǎn)區(qū)(Speyside)一塊峽谷邊上的奧赫魯斯克酒廠(Auchroisk)成立于1974年，Auchroisk在高爾語中的意思是“紅色溪流的淺灘”。傳說有位過客不小心跌趴在峽谷邊一口名為多麗的水井旁(Dorie Well)，機(jī)緣巧合下喝幾口井水，意外發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)亟^妙的水質(zhì)，并將它廣為告知。此事引起知名調(diào)酒商J&B公司(Justerini&Brooks Ltd)的注意，赴該處取水樣，經(jīng)過試驗(yàn)性的制酒后，立刻決定將那口井及周邊土地全部買下，開始建造奧赫魯斯克蒸餾廠。奧赫魯斯克是相當(dāng)年輕的蒸餾廠，現(xiàn)隸屬于帝亞吉?dú)W集團(tuán)(Diageo)，曾因?yàn)閵W赫魯斯克名字繞口的關(guān)系，而以蘇格登(Singleton)為產(chǎn)品命名，但被并入帝亞吉?dú)W集團(tuán)后又正名為奧赫魯斯克。直到2006年，蘇格登一詞才重現(xiàn)江湖，用來代表優(yōu)質(zhì)上等的威士忌，像是黑島蘇格登威士忌(The Singleton of Glen Ord )。奧赫魯斯克蒸餾廠現(xiàn)代的建筑造型吸納了不少摩登的美學(xué)觀念，曾多次榮獲建筑大獎(jiǎng)。廠內(nèi)的蒸餾器頸很高，蒸餾出的酒質(zhì)清澈澹雅，蒸氣導(dǎo)臂(Lyne Arm)置于蒸餾器的頂端，使蒸氣以水平通向冷凝器，獨(dú)門的改良成就了奧赫魯斯克的特色。
品牌工藝
它是斯佩塞靠北邊的釀酒廠，蘇格蘭年輕的釀酒廠之一。1974 年始建于班夫郡墨本，距離斯佩河一里的位置，斯佩河正是在這里離開峽谷，開始進(jìn)入奔流入海的后一程。在蓋爾語中，它的名字意味著“紅色河流的渡口”。一條來源于 Dorie’s Well的小河，為釀酒廠提供了豐富的水源。因年輕而無法承諾永恒，但“永遠(yuǎn)的奧赫魯斯克”可能是未來好文案。建于1974年，以蒸餾廠壽命是人類兩、三倍來說，它連青春期都不到。多年來為吸引外國游人，它自稱“蘇格登”，這個(gè)名詞有時(shí)代表單一原裝雪莉桶，因此被認(rèn)為可以取代原蓋爾語酒廠名。
蒸餾廠位于羅斯鎮(zhèn)與達(dá)夫鎮(zhèn)之間，坐落于終注入斯貝河的沐爾奔溪畔山脊上。雖然不乏Auchroisk的發(fā)音指導(dǎo)，但總得不到統(tǒng)一答案。酒廠經(jīng)理念A(yù)uch Roysk,但當(dāng)?shù)厝藚s堅(jiān)持應(yīng)是Ach Rask，還有人認(rèn)為ch應(yīng)發(fā)音成th。對(duì)于外國家來說會(huì)不會(huì)太復(fù)雜？有趣的是，之前使用簡單名字的美味蘇格登威士忌，從來沒能在世界銷售記錄上，追上那些來自西邊、難以發(fā)音、風(fēng)味復(fù)雜的威士忌。
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特別說明
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