|
Aberlour 12YO Double Cask Matured
Highland Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：40%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
雙桶釀造
這支酒款，以Double Cask雙木桶創(chuàng)造出迷人的風味，融合雪莉桶的果香味與波本桶煙熏味，香味飽滿，清新順口。
品鑒記錄
色澤：琥珀金帶紅寶石光澤
香氣：柔順圓融的紅蘋果香
口感：飽滿的雪莉酒桶特質(zhì)，濃厚的巧克力味，太妃糖、肉桂及姜辣味。
余韻：溫和且綿長，香甜中帶了些許的辛香余韻。
獲獎記錄
- 2018年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM） 金獎
- 2017年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 金獎
- 2015年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM） 金獎
- 2014年國際烈酒競賽（ISC） 金獎
品牌介紹
雅伯萊酒廠的創(chuàng)辦人 James Fleming 在 1879 年成立了雅伯萊酒廠，它位于斯佩賽的中心，是優(yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌原料大麥的產(chǎn)地。雅伯萊以既長且寬的蒸餾器形狀、獨一無二的地理環(huán)境，加上酒廠先進的技術(shù)，早在 19 世紀時，雅伯萊酒廠便享有「Z完滿現(xiàn)代蒸餾廠」的美譽。
品牌工藝
雅伯萊真正獨有的味道源自兩種重要的基本成分: Ben Rinnes的純凈山泉水和當?shù)貎?yōu)質(zhì)的大麥(在釀酒廠15 英里范圍內(nèi)種植)。將大麥浸泡在水中后，由酒廠的專業(yè)麥芽制造商將其轉(zhuǎn)移到發(fā)芽容器中，并定期翻轉(zhuǎn)以促進均勻生長。一旦糖度達到峰值，麥芽工廠就會烘干發(fā)芽的大麥。這就是所謂的麥芽。
從一開始, 雅伯萊蒸餾器的底部就一直異常寬闊， 并像天鵝脖子一樣高高升起，蒸汽從這里進入銅殼管式冷凝器。在這里，在洗滌蒸餾中，它們凝結(jié)成一種低酒精度的液體。酒精含量約為20%至22%的液體被收集到接收器中，準備進行第二次蒸餾。在烈酒蒸餾過程中,蒸餾師將無色的新酒分成三個部分:”頭”、 “心”和"尾”。只有帶有精致漿果味的心才會進入烈酒接收器中熟成雅伯萊單一麥芽威士忌；頭餾分和尾餾分返回蒸餾器再次蒸餾。
大多數(shù)雅伯萊單一麥芽威士忌均在首次填充的前美國橡木桶和前Oloroso雪利酒桶中進行雙桶熟化。它們稀有、昂貴且難以獲得，由酒廠的調(diào)酒大師親自從美國的傳統(tǒng)釀酒廠和西班牙赫雷斯地區(qū)的雪利酒制造商中挑選。每個木桶都經(jīng)過單獨的香氣處理，以確保木材具有適合Aberlour的芳香品質(zhì)組合。在木桶中沉睡，讓酒液呈現(xiàn)出橡木桶的微妙風味。美國橡木桶增添了香草和烤椰子的甜味; Oloroso 雪利酒桶賦予果香、辛辣濃郁和深琥珀色。將兩者以正確的比例結(jié)合在一起，達到完滿的平衡，是Aberlour釀酒師藝術(shù)的秘訣。
特別說明
1.酒款有無盒子請以商品圖片為準，部分酒款因年份不同和新舊包裝等原因，實物可能會與圖片有差異，具體以實物為準，詳詢客服。
2.本網(wǎng)站支持關(guān)于《新廣告法》實施的規(guī)定并已經(jīng)盡量規(guī)避極限化“違禁詞”，即日起凡是本網(wǎng)站產(chǎn)品詳情頁以及產(chǎn)品標題等含有極限化“違禁詞”介紹的文字說明一律立即失效，不作為商品介紹描述的依據(jù)！如有疑問請聯(lián)系客服進行更改或解答。
- 全部評價(0)
- 好評(0)
- 中評()
- 差評(0)
