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| 洋酒規(guī)格 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 版本隨機(jī)發(fā)貨，以實(shí)物為準(zhǔn) | G633BBEE5E3F45-1 | ￥599 |
Aberlour 14YO Double Cask Matured
Highland Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：40%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
雙桶釀造
這支酒款，以Double Cask雙木桶創(chuàng)造出迷人的風(fēng)味，融合雪莉桶的果香味與波本桶煙熏味，香味飽滿(mǎn)，清新順口。
品鑒記錄
色澤：深琥珀色
香氣：香氣平衡了香草甜味、蜂蜜和成熟櫻桃的香氣。
口感：圓潤(rùn)的口感，有焦糖、黑醋栗、黑莓果醬和一絲香料味。
余韻：余味甜美、悠長(zhǎng)、平衡。
獲獎(jiǎng)記錄
- 2020年國(guó)際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽（IWSC） 雙金牌獎(jiǎng)
- 2020年國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽（ISC） 金牌獎(jiǎng)
品牌介紹
雅伯萊酒廠(chǎng)的創(chuàng)辦人 James Fleming 在 1879 年成立了雅伯萊酒廠(chǎng)，它位于斯佩賽的中心，是優(yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌原料大麥的產(chǎn)地。雅伯萊以既長(zhǎng)且寬的蒸餾器形狀、獨(dú)一無(wú)二的地理環(huán)境，加上酒廠(chǎng)先進(jìn)的技術(shù)，早在 19 世紀(jì)時(shí)，雅伯萊酒廠(chǎng)便享有「Z完滿(mǎn)現(xiàn)代蒸餾廠(chǎng)」的美譽(yù)。
品牌工藝
雅伯萊真正獨(dú)有的味道源自?xún)煞N重要的基本成分: Ben Rinnes的純凈山泉水和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的大麥(在釀酒廠(chǎng)15 英里范圍內(nèi)種植)。將大麥浸泡在水中后，由酒廠(chǎng)的專(zhuān)業(yè)麥芽制造商將其轉(zhuǎn)移到發(fā)芽容器中，并定期翻轉(zhuǎn)以促進(jìn)均勻生長(zhǎng)。一旦糖度達(dá)到峰值，麥芽工廠(chǎng)就會(huì)烘干發(fā)芽的大麥。這就是所謂的麥芽。
從一開(kāi)始, 雅伯萊蒸餾器的底部就一直異常寬闊， 并像天鵝脖子一樣高高升起，蒸汽從這里進(jìn)入銅殼管式冷凝器。在這里，在洗滌蒸餾中，它們凝結(jié)成一種低酒精度的液體。酒精含量約為20%至22%的液體被收集到接收器中，準(zhǔn)備進(jìn)行第二次蒸餾。在烈酒蒸餾過(guò)程中,蒸餾師將無(wú)色的新酒分成三個(gè)部分:”頭”、 “心”和"尾”。只有帶有精致漿果味的心才會(huì)進(jìn)入烈酒接收器中熟成雅伯萊單一麥芽威士忌；頭餾分和尾餾分返回蒸餾器再次蒸餾。
大多數(shù)雅伯萊單一麥芽威士忌均在首次填充的前美國(guó)橡木桶和前Oloroso雪利酒桶中進(jìn)行雙桶熟化。它們稀有、昂貴且難以獲得，由酒廠(chǎng)的調(diào)酒大師親自從美國(guó)的傳統(tǒng)釀酒廠(chǎng)和西班牙赫雷斯地區(qū)的雪利酒制造商中挑選。每個(gè)木桶都經(jīng)過(guò)單獨(dú)的香氣處理，以確保木材具有適合Aberlour的芳香品質(zhì)組合。在木桶中沉睡，讓酒液呈現(xiàn)出橡木桶的微妙風(fēng)味。美國(guó)橡木桶增添了香草和烤椰子的甜味; Oloroso 雪利酒桶賦予果香、辛辣濃郁和深琥珀色。將兩者以正確的比例結(jié)合在一起，達(dá)到完滿(mǎn)的平衡，是Aberlour釀酒師藝術(shù)的秘訣。
特別說(shuō)明
1.酒款有無(wú)盒子請(qǐng)以商品圖片為準(zhǔn)，部分酒款因年份不同和新舊包裝等原因，實(shí)物可能會(huì)與圖片有差異，具體以實(shí)物為準(zhǔn)，詳詢(xún)客服。
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