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雅拉二號
干紅葡萄酒
Yarra Yering
Dry Red Wine No.2
度數：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
偏深的酒紅色澤
香氣
香氣非常豐富而優(yōu)雅迷人，帶有燒烤、藍莓、黑莓、胡椒和紫羅蘭的氣味；
口感
口感是很醇美誘人的享樂主義風格，可以感受到甜美的櫻桃之類的果香和香料香味，有良好的復雜度和層次感，細致高雅如女性化的酒質，余味純凈悠長。
評分
2012年 詹姆士韓禮德：98分
酒莊
Yarra Yering - 雅拉優(yōu)伶酒莊
產區(qū)
Yarra Valley - 澳洲雅拉谷產區(qū)
品種
Shiraz - 西拉
Marsanne - 瑪珊
Viognier - 維歐尼
圖片
?
酒莊介紹
Yarra Yering - 雅拉優(yōu)伶酒莊
雅拉優(yōu)伶酒莊 （yarra yering）由卡羅達斯博士（Dr. Carrodus）創(chuàng)建。位于維多利亞省的Yarra谷，這裡有著近海的涼爽氣候，也是澳洲多元的葡萄產區(qū)。自1973年起，以No. 1、No. 2等酒款享譽酒界。此人幾乎不曾在外界走動，有點像是神隱居士，十分低調。他整系列的紅酒，路數輕柔異類，口感氣味俱佳，均衡涼爽而自成一格。
工藝與傳統
葡萄園
雅拉優(yōu)伶酒莊地處澳大利亞雅拉谷（Yarra Valley）南部，其葡萄酒產自其自己的葡萄園，而雅拉優(yōu)伶酒莊也一直將其葡萄園風格的忠實呈現視作莊園首要準則。目前，其葡萄園的面積已經從原來的30英畝擴展至現在的70英畝。
工藝流程
酒莊主人Dr. Bailey Carrodus原本從事植物研究，多年功力發(fā)揮于葡萄種植。在收貨葡萄、釀造、熟化的幾個過程中，優(yōu)質的葡萄也需經過層層篩選才被留用。
美酒佳釀
雅拉優(yōu)伶酒莊的No. 1常被拿來比波爾多級數酒，Underhill拿來比南澳希哈，No. 2通常是對比北隆，多年來酒友們樂此不疲，因為許多人都為它特有而奇異的風格，留下不滅的印象。它不是什麼澳洲知名大廠的高價酒，但出現的場合卻是跟它們平起平坐。
葡萄品種
Shiraz - 西拉
中晚熟品種，果皮中等厚。 西拉所釀的紅葡萄酒口感濃郁、豐滿，酒體豐厚，在年輕時飲用就有美妙的口感，經過木桶陳年佳釀后就更是不俗。并且因為種植地域的不同，在口感、風格上西拉也有較大的差異。 香味類型 ：黑胡椒、巧克力，覆盆子，黑莓，混合香料，皮革香味，野味的香氣。
Marsanne - 瑪珊
Marsanne，以“瑪珊”的稱謂被業(yè)界認可。該品種原產于法國，現廣泛種植于法國、澳大利亞、瑞士和美國等地?，斏浩贩N酒非常接近瑚珊（Roussanne）品種酒，勾兌在一起非常和諧。
Viognier - 維歐尼
該品種產自隆河地區(qū)的康德呂（Condrieu）和格里葉堡（Chateau Grillet），隨著全球越來越多的關注，在法國南部、澳洲、加州、智利也開始有不錯的表現。
產區(qū)介紹
Yarra Valley - 雅拉谷產區(qū)
雅拉谷是澳大利亞維多利亞州菲利普港（Port Phillip）區(qū)域的產區(qū)之一，位于首府城市墨爾本的正北側，是澳大利亞有名古老的產區(qū)之一。雅拉谷由于氣候涼爽，因此以出產勃艮第品種霞多麗和黑皮諾這兩個適合在涼爽氣候下生長的品種而著稱。
特別說明
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