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日本調(diào)和威士忌
Akashi Shin Select Reserve
Japanese Blended Whisky
度數(shù)：40%vol
容量：500ml
產(chǎn)區(qū)：日本（Japan）
柔和易飲
和信經(jīng)典調(diào)和威士忌相比，特藏多了年份和麥芽濃度，因此她的口跟更加細(xì)膩和柔和，少了微辣感，多了基本濃厚而豐富的氣味和口感。相同與信經(jīng)典，特藏非常適合女性和年輕的族群，并且也是威士忌入門(mén)酒的絕妙選擇，并且也是經(jīng)常喝烈酒人士的輕松的一款。
品鑒記錄
顏色：金黃色。
香氣：鮮橙皮、姜、胡椒、香料、蜜糖、微弱煙熏。
口感：油感，胡椒、橡木、雪芳蛋糕、柑桔、香草、巧克力。
余味：中長(zhǎng)、淡淡的糖蜜、回甘、橡木。
品牌介紹
江井ケ島酒造是日本為數(shù)不多有著300多年家族經(jīng)營(yíng)歷史的綜合釀酒廠。1679年開(kāi)始在日本酒代表產(chǎn)地“灘”區(qū)釀制酩酒。1888年成立江井ケ島酒造株式會(huì)社，并在日本明治29年成為日本百?gòu)?qiáng)企業(yè)。1919年擁有日本威士忌生產(chǎn)執(zhí)照，并開(kāi)始嘗試以非蘇格蘭方式，遵循日本釀酒古法釀制威士忌，沿用至今，目前是"丹波杜氏"的清酒的理念釀制的威士忌。
品牌工藝
作為日本靠海的酒造，江井ケ島位于美麗動(dòng)人的瀨戶內(nèi)海旁的明石市。瀨戶內(nèi)海自古以來(lái)靠著當(dāng)?shù)厮|(zhì)的清澈甘美和上等的糧谷而成為日本釀酒重鎮(zhèn)，歷盡百年蒼傷和大浪淘沙，江井ケ島蒸餾所靠著誠(chéng)實(shí)的質(zhì)量和精湛的釀酒技藝，依然屹立不倒而蓬勃發(fā)展。
江井ケ島蒸餾所的酒桶以日本白橡木桶，西班牙悉尼桶，美國(guó)波本酒桶為主。有著上百年歷史的酒廠，有些罕有的白橡木桶已經(jīng)有近半個(gè)世紀(jì)的年齡。
目前江井島的主打品牌是名為“明石”的單一麥芽威士忌，風(fēng)格非常輕盈，而江井島是一家綜合性酒廠，清酒，燒酒，葡萄酒，梅酒均有涉及，甚至還推出過(guò)一款“威士忌梅酒”，而它的年蒸餾量只有5萬(wàn)公升！江井島非常遵循本土化的釀酒風(fēng)格，如果在它的酒中感受到一絲日本燒酒的影子，請(qǐng)不要介懷。
特別說(shuō)明
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