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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2018年 / 6支裝 | G54D09B8789ECB-3 | ￥1880 |
| 2018年 / WA評分94分 / 單支裝 | G54D09B8789ECB-4 | ￥11000 |
干紅葡萄酒
Les Forts De Latour
度數(shù)：13-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
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色澤
豐沛的寶石紅色
香氣
有精彩的胡桃木、皮革、和黑加侖子的芳香，杏仁和紫羅蘭的香氣及淡淡的煙草味道。
口感
溫柔典雅，入口細致，如絲般潤滑，甜美的單寧，表現(xiàn)不凡，成熟、醇厚、油滑，但不會有過分沉重的感覺，其酒體均衡而優(yōu)雅，是濃郁型葡萄酒的典范，是波爾多濃郁和厚重的葡萄酒。
評分
2010年 羅伯特帕克（RP）97分
2013年 帕克團隊（WA）91分
2014年 帕克團隊（WA）94分
2015年 帕克團隊（WA）94+分
2016年 帕克團隊（WA）95分
2017年 帕克團隊（WA）94分
2018年 帕克團隊（WA）94分
酒莊
Chateau Latour - 拉圖酒莊
產(chǎn)區(qū)
Pauillac - 法國波爾多波亞克
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Petit Verdot - 小維多
Merlot - 梅洛
圖片
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酒莊介紹
Chateau Latour - 拉圖酒莊
拉圖城堡，在16世紀70年代建立于梅多克，是梅多克古老的葡萄園之一，近有200年的歷史。拉圖葡萄酒的酒標上印著宏偉的圣蘭伯特塔，非常容易被識別。這座塔在1300年百年戰(zhàn)爭后期曾是一座堡壘，其后在1450其間被焚燒成為平地。 直到18世紀初，拉圖莊園被評為了特等一等葡萄酒莊。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
拉圖莊園(Chateau Latour)目前擁有葡萄園78公頃，其中的47公頃一直為莊園所有。種植比例為80%的赤霞珠，18%的美樂，余下的則為品麗珠和小維度。葡萄植株平均樹齡為40年。葡萄在采收時就經(jīng)過嚴格的篩選，而在葡萄汁發(fā)酵時也不是如一般酒廠在木桶里進行而是以不銹鋼為酒槽，在梅多克區(qū)可謂開風氣之先。
工藝流程
酒精發(fā)酵通常會持續(xù)大約1周。然后進行持續(xù)3周的浸皮。這些變化發(fā)生在可控溫的不銹鋼大桶里。4周后，葡萄酒被從發(fā)酵桶里取出，使其與酒渣分開。之后，葡萄酒會再次被倒回一個干凈的木桶中進行蘋果乳酸發(fā)酵，將葡萄酒中的蘋果酸轉(zhuǎn)化成乳酸。定期的(每兩周)補充揮發(fā)的葡萄酒，即“添桶”。 大約每3個月就要對葡萄酒進行一次潷析，每桶葡萄酒需要潷析6次。葡萄汁在不銹鋼槽發(fā)酵完后再泵回全新木桶醇化20至24個月不等。如果年份不好，莊園會加強葡萄的篩選工作以保證即使在較差年份仍能保持酒的品質(zhì)。
美酒佳釀
Les Forts de Latour (副牌)：由中心葡萄園中樹齡12年以下的葡萄及外園葡萄釀造，用半新橡木桶。少部分是被未達拉圖莊園正牌水準所淘汰，大部分是由莊園的另兩塊小園地所產(chǎn)的葡萄來釀造，1966年首次釀造，1972年正式上市?！靶±瓐D”雖非正規(guī)部隊，但是釀造過程可一點也不馬虎，故其口感必須等陳年佳釀后才能成熟。名品酒家帕克認為“小拉圖”是所有副牌中優(yōu)者，足可列入第四等。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強烈的單寧，可以用來增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Pauillac - 波亞克產(chǎn)區(qū)
波亞克產(chǎn)區(qū)（Pauillac）位于St Estèphe（圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)）的南部，St Julien（圣朱利安產(chǎn)區(qū)）的北部，占地面積有1190公頃。這里還集中了五家一級特選酒莊中的三家，拉菲莊園（Chateau Lafite Rothschild），拉圖莊園（Chateau Latour）和木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）。
特別說明
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