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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 2021年 / WA評(píng)分92分 / 單支裝 | G54D0641F69EFE-1 | ￥1180 |
| 2021年 / 6支裝 | G54D0641F69EFE-2 | ￥6880 |
干紅葡萄酒
Le Clarence de Haut Brion
度數(shù)：13-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
美麗的深紅色
香氣
含有成熟水果味、煙草味和礦物味、泥土味結(jié)合的酒香。藍(lán)莓的香氣交雜草莓的幽香就如煙和濕石頭。擁有華麗的水果、紋理、純潔和優(yōu)雅
口感
充滿可人的果香和花香，單寧結(jié)構(gòu)精致，新鮮濃郁的口感，豐富成熟，酒體中等偏厚身并且結(jié)構(gòu)良好，似乎是一款力量與優(yōu)雅，濃烈與和諧完滿均衡的葡萄酒。
評(píng)分
2010年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）93分
2014年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）91分
2016年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）93分
2017年 詹姆斯薩克林（JS）93-94分
2018年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）92-94分
2019年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）92-94分
2020年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）91-93分
2021年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）92+分
酒莊
Chateau Haut-Brion - 奧比昂酒莊
產(chǎn)區(qū)
Pessac Léognan - 佩薩克·雷奧良
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
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酒莊介紹
Chateau Haut-Brion - 奧比昂酒莊
奧比昂莊園(Chateau Haut-Brion)是1855年波爾多評(píng)級(jí)時(shí)不在梅多克產(chǎn)區(qū)的一級(jí)莊園。它有著悠久的歷史，早在14世紀(jì)便已開(kāi)辟為葡萄園，并在之后的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中一直保持著不錯(cuò)的發(fā)展。奧比昂城堡可稱(chēng)得上是波爾多莊園中浪漫、優(yōu)美和典雅的一座，所以酒標(biāo)一直沿用此建筑物作為商標(biāo)圖案。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
奧比昂莊園內(nèi)目前擁有葡萄園共計(jì)51公頃，其中紅葡萄占48公頃，表層土壤為砂礫石土，次層土壤為砂質(zhì)粘土型土壤。種植葡萄比例為45%赤霞珠，40%美樂(lè)，15%品麗珠，釀造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion。葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為35年另有3公頃種植白葡萄賽美容(Semillon)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)兩種，釀造波爾多的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。
工藝流程
釀造工藝：去梗后，葡萄便會(huì)破皮，然后就開(kāi)始發(fā)酵。發(fā)酵的葡萄汁要每天監(jiān)督兩次，酒精發(fā)酵平均會(huì)持續(xù)5天左右，而乳酸發(fā)酵則會(huì)持續(xù)大約10天。奧比昂的大部分葡萄酒都會(huì)在新橡木桶中陳年佳釀18-22個(gè)月。
美酒佳釀
Le Clarence de Haut-Brion(副牌)：這款副牌酒如同其正牌紅葡萄酒的縮影，可以從中找到其正牌所具有的一些典型特色。好耐心等待5年之后，開(kāi)瓶享用，是一款了解正牌之前，非常好的選擇。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱(chēng)蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂(lè)”的稱(chēng)謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國(guó)為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱(chēng)，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過(guò)世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
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產(chǎn)區(qū)介紹
Pessac Léognan - 佩薩克·雷奧良
Pessac Léognan產(chǎn)區(qū)位于格拉夫（Graves）地區(qū)的北部，在1987年時(shí)才被列為AOC產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)命名時(shí)間雖短，葡萄酒的歷史卻非常悠久。一些專(zhuān)家證實(shí)Pessac Léognan是波爾多葡萄酒的起源地，其葡萄種植和葡萄酒貿(mào)易已有2000年的歷史。
特別說(shuō)明
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