單一麥芽威士忌
Deanston Aged 18 Years
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù):46.3%vol
容量:700ml
產(chǎn)區(qū):蘇格蘭高地區(qū)(Highland)
品鑒記錄
顏色:檸檬金
香氣:豐富的芳香與美國橡木桶氣息很好地平衡,花香、麥芽香青草、香草及蜂蜜香味中透著絲絲的肉豆蔻氣息。
口感:甜蜜辛香,橘子、麥芽糖,姜餅、麥盧卡蜂蜜及白胡椒味道微妙結(jié)合
余味:干爽而辛香,尾端有一股暖暖的姜與蜂蜜混合的余味。
獲獎記錄
- 2021年世界威士忌大獎賽(WWA)銀牌獎
- 2021年蘇格蘭威士忌大師賽(SWM) 銀牌獎
- 2020年國際烈酒挑戰(zhàn)賽(ISC) 金獎
- 2020年國際葡萄酒與烈酒競賽(IWSC) 銀牌獎
- 2019年 舊金山世界烈酒競賽(SFWSC) 銀牌獎
品牌介紹
從格拉斯哥開車一個小時就可以到達(dá)汀思圖(Deanston)蒸餾廠,這是一家有古老歷史的建筑的年輕酒廠,很多蒸餾酒廠皆是從農(nóng)場里的不法蒸餾作坊開展而成,另外一些則是從釀酒廠或麥芽工場改變而成,只有丁思頓酒廠初是一家紡織廠。1785年,理查德阿克好特創(chuàng)立了該廠,他是產(chǎn)業(yè)革命中偉大的先驅(qū)者之一。
品牌工藝
這是一家環(huán)境優(yōu)美且傳統(tǒng)的蒸餾廠,因為門前就是一條河,所以全廠的電力來源,就是來自這條河,這家酒廠擁有全蘇格蘭的水力發(fā)電來供應(yīng)自家的電源,從現(xiàn)代的觀點來說,既環(huán)保又有經(jīng)濟(jì)效益,因此這家酒廠生產(chǎn)的威士忌也希望從這個方向去思考去成長。
因此當(dāng)許多蘇格蘭蒸餾廠使用來自其他的大麥制酒,汀思圖仍堅持使用傳統(tǒng)的蘇格蘭大麥品種--Oxbridge,而且只使用生長在蘇格蘭的麥子,這幾年更花費三倍麥子的成本,購買有機(jī)大麥來制作威士忌。保留傳統(tǒng)的麥芽汁攪麥機(jī),制作傳統(tǒng)細(xì)致風(fēng)味的蘇格蘭威士忌,汀思圖蒸餾廠是一家有想法有堅持的酒廠。
以19世紀(jì)手工的固執(zhí)減少電腦儀器的介入, 認(rèn)為透過資深調(diào)酒團(tuán)隊的指尖與舌尖, 嚴(yán)格掌握每個制程階段才能賦予每一滴威士忌的靈魂, 每瓶汀思圖酒標(biāo)都有酒廠資深調(diào)酒人親筆簽名, 經(jīng)過層層把關(guān)以示對酒質(zhì)的頑固堅持。
特別說明
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