單一麥芽威士忌
Deanston Sherry Cask Finish
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù):46.3%vol
容量:700ml
產(chǎn)區(qū):蘇格蘭高地區(qū)(Highland)
中國限定發(fā)行
過去15年來,邸思德Distell集團單一麥芽威士忌主釀酒師Brendan McCarron曾數(shù)十次往返中國,足跡踏遍中國二十余城,在與眾多威士忌愛好者與汀思圖品牌擁躉們交流與暢談,并從中捕捉到中國消費者之于雪莉桶所帶來的風味的偏愛。而正是基于這一點,觸發(fā)了他與團隊,開始研發(fā)一款為中國市場與中國威士忌愛好者所限定打造的威士忌。
品鑒記錄
顏色:金色
香氣: 玫瑰果與橙花盛放的馥郁撲鼻而來與牛奶巧克力 與蜂蜜的清甜相得益彰
口感: 如糖果在舌尖綻放,蘊含橙子汽水果 醬和巧克力等多種風味,伴有酸橙清 爽,絲滑口感帶著一縷辛香
尾韻: 如牛奶巧克力般的奶油味,逐漸混合愈發(fā)濃郁新 鮮橘果帶來的柑橘風味
品牌介紹
從格拉斯哥開車一個小時就可以到達汀思圖(Deanston)蒸餾廠,這是一家有古老歷史的建筑的年輕酒廠,很多蒸餾酒廠皆是從農(nóng)場里的不法蒸餾作坊開展而成,另外一些則是從釀酒廠或麥芽工場改變而成,只有汀思圖酒廠初是一家紡織廠。1785年,理查德阿克好特創(chuàng)立了該廠,他是產(chǎn)業(yè)革命中偉大的先驅者之一。
品牌工藝
這是一家環(huán)境優(yōu)美且傳統(tǒng)的蒸餾廠,因為門前就是一條河,所以全廠的電力來源,就是來自這條河,這家酒廠擁有全蘇格蘭的水力發(fā)電來供應自家的電源,從現(xiàn)代的觀點來說,既環(huán)保又有經(jīng)濟效益,因此這家酒廠生產(chǎn)的威士忌也希望從這個方向去思考去成長。
因此當許多蘇格蘭蒸餾廠使用來自其他的大麥制酒,汀思圖仍堅持使用傳統(tǒng)的蘇格蘭大麥品種--Oxbridge,而且只使用生長在蘇格蘭的麥子,這幾年更花費三倍麥子的成本,購買有機大麥來制作威士忌。保留傳統(tǒng)的麥芽汁攪麥機,制作傳統(tǒng)細致風味的蘇格蘭威士忌,汀思圖蒸餾廠是一家有想法有堅持的酒廠。
以19世紀手工的固執(zhí)減少電腦儀器的介入, 認為透過資深調酒團隊的指尖與舌尖, 嚴格掌握每個制程階段才能賦予每一滴威士忌的靈魂, 每瓶汀思圖酒標都有酒廠資深調酒人親筆簽名, 經(jīng)過層層把關以示對酒質的頑固堅持。
特別說明
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