雪莉桶黑麥威士忌
Templeton Oloroso
Sherry Cask Finish
Rye Whiskey
度數(shù):46%vol
容量:750ml
產(chǎn)區(qū):美國(USA)
Cask Finish 系列
坦普頓Cask Finish系列之前的產(chǎn)品包括坦普頓楓木桶和坦普頓加勒比朗姆桶。隨著這些限量版威士忌的成功,該釀酒廠知道坦普頓歐羅洛索雪莉桶成品的質(zhì)量是關(guān)鍵,并希望確保其第三次熟成能夠賦予威士忌中所設(shè)想的雪利酒和異國風味。坦普頓釀酒廠對迄今為止的成果感到非常滿意,并期待在未來擴大他們的 Cask Finish 系列。
品鑒記錄
顏色:銅色
香氣: 焦糖、蜜餞橙皮、無花果和葡萄干的香氣與微妙的堅果味歐羅洛索雪利酒的香氣融為一體
口感: 口感豐富、油膩,大膽的橡木味和焦糖的甜味,帶有熱帶水果和異國香料的味道,與牛奶巧克力和核桃的味道相得益彰
余味: 口感綿長、柔滑,與雪利酒的影響完滿平衡,與黑胡椒和華麗的溫暖融為一體。

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品牌介紹
坦普頓釀酒廠位于愛荷華州坦普爾頓,于 2018 年開業(yè),建廠投資高達3,500萬美元,占地81000平方米廣袤的土地,蒸餾廠面積達3200平方米,包括游客中心以及威士忌博物館,5000平方米的熟化及陳釀倉庫,年產(chǎn)量300萬瓶,擁有蘇格蘭的壺式蒸餾器和柱式蒸餾器,是全美家族蒸餾廠之一。
品牌工藝
坦普頓黑麥由在印第安納州由具有特定品質(zhì)的各種冬季和春季黑麥谷物制成。黑麥(占麥芽漿的 90% 以上,其余為大麥麥芽)使用專為威士忌生產(chǎn)而開發(fā)的酵母培養(yǎng)物發(fā)酵 72-84 小時。
發(fā)酵后,醪液經(jīng)過雙重蒸餾,然后在燒焦的美國白橡木桶(來自密蘇里制桶廠)中陳釀。
威士忌在愛荷華州的坦普頓裝瓶,愛荷華州炎熱的夏季、寒冷的冬季和潮濕的春季(月平均溫度范圍從 86.2°F 的高溫到 6.3°F 的低溫)導(dǎo)致威士忌和橡木之間的接觸更多裝瓶,幫助威士忌更快成熟,并賦予它更多的復(fù)雜性和風味。
特別說明
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