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單一麥芽威士忌
Longrow Aged 21 Years
Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：46%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭坎佩爾鎮(zhèn)（Campbeltown）
雙重蒸餾
在所有蘇格蘭酒廠里，云頂堪稱為坎培爾鎮(zhèn)威士忌佳代表的典型以及終守護(hù)者，亦名列為具有前瞻性的酒廠之一。旗下生產(chǎn)名為朗格羅(Longrow)的作品，于1973-1974年間蒸餾，于1985年正式展現(xiàn)于全世界酒饕眼前，率先打響知名度。朗格羅(Longrow)以重度泥煤烘培的麥芽所釀造而成，經(jīng)兩次蒸餾，酒中濃厚強(qiáng)勁的泥煤味為一大特色； 除此之外，朗格羅堅(jiān)持不加香料、不加焦糖添色、不冷凝過濾，酒質(zhì)豐郁，以真實(shí)的本色撼動(dòng)人心。歷史悠久，風(fēng)味出眾，今日儼然成為威士忌酒迷與收藏家眼中的珍貴逸品。
品鑒記錄
色澤：深琥珀色
嗅覺：濃郁的熏肉香氣，一絲煙熏，多汁的芒果和少許太妃糖香氣。
口感：先是燉漿果和青蘋果的味道，然后是泥土味煙熏味和山核桃味，香草和加糖的杏仁隨后出現(xiàn)。
后味：橙油，木炭，花香麥芽香和八角茴香的味道。
品牌介紹
Springbank distillery 是歷史悠久的家族威士忌釀造廠，它建成于1828，位于蘇格蘭19世紀(jì)威士忌首府的Campbeltown。它是蘇格蘭的所有制造過程在一個(gè)場地的釀造廠，只使用全部使用地板發(fā)芽技術(shù)，同時(shí)在Campbeltown完成釀造和裝瓶。它的產(chǎn)品是蘇格蘭威士忌手工含量大的。云頂威士忌充滿濃濃甜味香氣，只要一打開瓶栓，香氣立即會(huì)散發(fā)到房子的各個(gè)角落，喝到嘴里感覺猶如絲綢般滑順，充滿浪漫氛圍，是女性愛的威士忌之一。
品牌工藝
云頂（Springbank）是目前英格蘭一家從頭到尾每一個(gè)制作威士忌的過程直到裝瓶都在自己廠中完成的酒廠，到目前它仍堅(jiān)持只傳統(tǒng)的地板發(fā)麥，每一個(gè)步驟盡可能用人而不是用機(jī)器取代，所以說這酒是英格蘭純手工制作的威士忌也不為過。從不加香精！從不加焦糖染色！從不用冷凝過濾！這酒廠完全不想因?yàn)槭袌龅男枨蠖鴮?duì)品質(zhì)有所松懈。
除掉2004年新設(shè)立的酒廠Glengyle外，哈索本（Hazelburn）做三次蒸餾，云頂（Springbank）做二次半蒸餾，朗格羅（Longrow）做二次蒸餾，每一個(gè)酒廠都是為了全面發(fā)揮威士忌的可能性而創(chuàng)設(shè)。關(guān)于麥芽的處理，哈索本（Hazelburn）不用泥煤燻烤，云頂（Springbank）用了6個(gè)小時(shí)的泥媒燻烤，而朗格羅（Longrow）花了整整48小時(shí)來作泥煤燻烤。每個(gè)酒廠一直堅(jiān)持不同特質(zhì)的處理，或許對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持正對(duì)其古老家族名聲的尊敬，也是其在商業(yè)的殘酷競爭中活下來屹立不搖的城堡。
直至今日，云頂依舊占據(jù)campbeltown的一隅，沉靜且巨大的影響著世界各地的酒饕們，以其限量卻不斷生產(chǎn)出的玉液瓊漿提醒世人們他的存在。云頂威士忌取自于中度泥煤烘培的麥芽，并采用2次半蒸餾法，1990年代初期，云頂即恢復(fù)其傳統(tǒng)地板式發(fā)芽，并生產(chǎn)自給自足的麥芽(其它酒廠縱使是地板式發(fā)芽，卻沒有自己生產(chǎn)麥芽)，這樣嚴(yán)格的生產(chǎn)釀造過程，使云頂威士忌成為每個(gè)愛酒人士的絕妙選擇。
特別說明
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