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茶色波特桶
單一麥芽威士忌
Longrow Aged 11 Years
Tawny Port Cask Matured
Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：57.5%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭坎佩爾鎮(zhèn)（Campbeltown）
雙重蒸餾
在所有蘇格蘭酒廠里，云頂堪稱為坎貝爾鎮(zhèn)威士忌Z佳代表的典型以及終守護者，亦名列為具有前瞻性的酒廠之一。旗下生產(chǎn)名為朗格羅(Longrow)的作品，于1973-1974年間蒸餾，于1985年正式展現(xiàn)于全世界酒饕眼前，率先打響知名度。朗格羅(Longrow)以重度泥煤烘培的麥芽所釀造而成，經(jīng)兩次蒸餾，酒中濃厚強勁的泥煤味為一大特色； 除此之外，朗格羅堅持不加香料、不加焦糖添色、不冷凝過濾，酒質(zhì)豐郁，以真實的本色撼動人心。歷史悠久，風(fēng)味出眾，今日儼然成為威士忌酒迷與收藏家眼中的珍貴逸品。
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品鑒記錄
顏色： 深銅色
香氣： 紅醋栗、黑莓和紅可樂的香氣，以及潮濕的灰塵味元素，為這款酒提供了誘人的開場。
口感： 甜美、果味濃郁的香氣中，散發(fā)出紅色水果、蜂蜜糖漿和白蘭地餅干的香氣，與燒烤肉類的煙熏味完滿平衡。
余味： 余味中充滿泥炭味，并產(chǎn)生咸味和堅果味。大黃奶油凍和烤杏仁的味道使這款酒更加圓潤
品牌介紹
Springbank distillery 是歷史悠久的家族威士忌釀造廠，它建成于1828，位于蘇格蘭19世紀威士忌首府的Campbeltown。它是蘇格蘭的所有制造過程在一個場地的釀造廠，只使用全部使用地板發(fā)芽技術(shù)，同時在Campbeltown完成釀造和裝瓶。它的產(chǎn)品是蘇格蘭威士忌手工含量大的。云頂威士忌充滿濃濃甜味香氣，只要一打開瓶栓，香氣立即會散發(fā)到房子的各個角落，喝到嘴里感覺猶如絲綢般滑順，充滿浪漫氛圍，是女性愛的威士忌之一。
品牌工藝
云頂（Springbank）是目前英格蘭一家從頭到尾每一個制作威士忌的過程直到裝瓶都在自己廠中完成的酒廠，到目前它仍堅持只傳統(tǒng)的地板發(fā)麥，每一個步驟盡可能用人而不是用機器取代，所以說這酒是英格蘭純手工制作的威士忌也不為過。從不加香精！從不加焦糖染色！從不用冷凝過濾！這酒廠完全不想因為市場的需求而對品質(zhì)有所松懈。
除掉2004年新設(shè)立的酒廠Glengyle外，哈索本（Hazelburn）做三次蒸餾，云頂（Springbank）做二次半蒸餾，朗格羅（Longrow）做二次蒸餾，每一個酒廠都是為了全面發(fā)揮威士忌的可能性而創(chuàng)設(shè)。關(guān)于麥芽的處理，哈索本（Hazelburn）不用泥煤燻烤，云頂（Springbank）用了6個小時的泥媒燻烤，而朗格羅（Longrow）花了整整48小時來作泥煤燻烤。每個酒廠一直堅持不同特質(zhì)的處理，或許對品質(zhì)的堅持正對其古老家族名聲的尊敬，也是其在商業(yè)的殘酷競爭中活下來屹立不搖的城堡。
直至今日，云頂依舊占據(jù)campbeltown的一隅，沉靜且巨大的影響著世界各地的酒饕們，以其限量卻不斷生產(chǎn)出的玉液瓊漿提醒世人們他的存在。云頂威士忌取自于中度泥煤烘培的麥芽，并采用2次半蒸餾法，1990年代初期，云頂即恢復(fù)其傳統(tǒng)地板式發(fā)芽，并生產(chǎn)自給自足的麥芽(其它酒廠縱使是地板式發(fā)芽，卻沒有自己生產(chǎn)麥芽)，這樣嚴格的生產(chǎn)釀造過程，使云頂威士忌成為每個愛酒人士的絕妙選擇。
特別說明
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