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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 2018年 / BH評(píng)分95分 / 單支裝 | G55A77D867E17E-1 | ￥28800 |
圣維旺特級(jí)園
干紅葡萄酒
Domaine de la Romanee-Conti
Romanee-Saint-Vivant Grand Cru
度數(shù)：12-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
石榴紅的光暈，層次明顯；
香氣
美妙的香氣，紫羅蘭、麝香、灌木、香子蘭果實(shí)和煙熏的氣息，夜丘產(chǎn)區(qū)典型的上等陳年佳釀！
口感
舊陳年佳釀風(fēng)范，展現(xiàn)出野性的一面，野禽味道尤其是松雞那種；令人驚訝的酒體，完全不像出自年輕的葡萄藤。
評(píng)分
2016年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）95分
2017年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）95分
2018年 Burghound（BH）95分
酒莊
Domaine de la Romanee Conti - 羅曼尼康帝酒莊
產(chǎn)區(qū)
Vosne Romanee - 勃艮第沃恩羅曼尼產(chǎn)區(qū)
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
圖片
酒莊介紹
Domaine de la Romanee Conti - 羅曼尼康帝酒莊
羅曼尼?康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti），常被簡(jiǎn)稱(chēng)為“DRC”，是勃艮第（Burgundy）有名酒莊之一，不僅擁有羅曼尼?康帝（Romanee-Conti）和拉塔希（La Tache）這兩個(gè)特等葡萄園，在其它特等葡萄園如里奇堡（Richebourg）、圣維旺（Romanee-Saint-Vivant）、依瑟索（Echezeaux）和大依瑟索（Grands Echezeaux）等都有園地。該酒莊生產(chǎn)的葡萄酒被認(rèn)為是世界上昂貴的葡萄酒之一，以厚重、復(fù)雜和耐存著稱(chēng)。酒莊葡萄酒通常選用產(chǎn)量非常低的老藤葡萄作為原料，葡萄在釀造時(shí)還要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選。當(dāng)然，晚采收、好園地以及精心釀造等都是該酒莊成功的秘訣。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
圣維望園占地面積9。44公頃，目前分為11個(gè)小園，其中康帝園擁有5公頃?？档蹐@自1966年起就承租釀制此園的紅酒，直到1988年才獲得所有權(quán)。整個(gè)圣維望各園年產(chǎn)量大約46000-50000瓶，雖皆列入但水平相差較大。一般公認(rèn)好的仍屬康帝園，其年產(chǎn)圣維望酒約30000瓶。
工藝流程
圣維望雖然比不上其它園如羅曼尼-康帝、拉塔希、李其堡，但至少在葡萄種植、采選及釀制方面仍是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，所以才?huì)成為圣維望的代表作。
美酒佳釀
圣維望的味道在復(fù)雜、高雅、芬芳方面當(dāng)然不及羅曼尼-康帝及拉塔希；在飽滿、氣味集中及勁力方面不及李其堡；但其中庸、溫和卻是其特點(diǎn)所在。我們可以用古典樂(lè)來(lái)品評(píng)：如果羅曼尼-康帝是雄偉淵博的貝多芬；拉塔希就是天才橫溢奔放、不拘一格的莫扎特；李其堡有厚重、結(jié)實(shí)的特征，好比瓦格納或勃拉姆茲；那么圣維望就好像是舒曼，雖然不那么容易馬上動(dòng)人心弦，但細(xì)品之下，其韻味之豐富總是令人難忘。
葡萄品種
Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。這種細(xì)小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細(xì)膩，酒質(zhì)豐富充實(shí)，容易入口，味略帶杏仁香味。年輕時(shí)帶著新鮮草莓，黑櫻桃的香氣，成熟后展現(xiàn)出復(fù)雜的蘑菇、動(dòng)物的皮毛味道。大多數(shù)黑皮諾需在三至五年內(nèi)享受，上好的黑皮諾則會(huì)使用橡木桶熟成，擁有數(shù)十年的陳年佳釀潛力。很適合亞洲人的口味，與中國(guó)菜也很搭。
產(chǎn)區(qū)介紹
Cote de Nuits - 夜丘產(chǎn)區(qū)
夜丘區(qū)（Cote de Nuits）位于勃艮第臺(tái)地和蘇茵河平原交接，是勃艮第出產(chǎn)葡萄酒精華的區(qū)段。基本上每一個(gè)村落都是黑皮諾紅葡萄酒的典范，除了伯恩丘的高登（Corton），此產(chǎn)區(qū)囊括了勃艮第其它所有的紅葡萄酒特等葡萄園，可以說(shuō)是紅葡萄酒迷向往的圣地。
特別說(shuō)明
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