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單一麥芽威士忌
Glengoyne Aged 12 Years
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：43%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
黃金諾言大麥
黃金諾言大麥?zhǔn)⑿杏?0年代，目前這個(gè)品種大麥，不但成本高而且數(shù)量少。事實(shí)上只有麥卡倫與格蘭哥尼還在使用黃金大麥來(lái)釀威士忌，這種大麥成本很高，酒精釋出只有一般六條大麥的十分之一，但風(fēng)味更勝一籌，充分體現(xiàn)了作為高品質(zhì)的單一麥芽威士忌對(duì)釀造原料的品質(zhì)要求是十分嚴(yán)格的。
品鑒記錄
色澤：自然深沉金黃色
香氣：太妃糖，淡淡的檸檬，海綿蛋糕的香氣。
口感：太妃糖，麥芽，輕微的刺激感，淡淡的金銀花口感。
余味：雪莉酒及橡木柔順的尾韻，平衡度非常好。
獲獎(jiǎng)記錄
- 2020年舊金山世界烈酒競(jìng)賽（SFWSC） 銀牌獎(jiǎng)
- 2018年國(guó)際烈酒競(jìng)賽（ISC） 銀牌獎(jiǎng)
品牌介紹
格蘭哥尼釀酒廠(chǎng),成立于1833年,位于蘇格蘭高地區(qū)的一平靜、樹(shù)木繁茂的幽谷。名字取自《Glen Guin》意思為野鵝，其生產(chǎn)的單一純麥威士忌,曾得過(guò)伊莉薩白女王售予的華加保證與贊賞,也再?lài)?guó)際酒品大賽中,獲得各項(xiàng)殊榮。
品牌工藝
格蘭哥尼的黃金諾言大麥在空氣干燥之前，慢慢的在地板上發(fā)芽，而不是強(qiáng)烈的用泥煤熏干，這樣才能讓酒擁有豐富，多層次的口感，充分表現(xiàn)出麥芽本身的風(fēng)味 。
在所有的蘇格蘭威士忌中，格蘭哥尼有著緩慢的蒸餾過(guò)程，威士忌酒從蒸餾器慢慢流出來(lái)的速度是其他酒廠(chǎng)的三分之一。格蘭哥尼有名的風(fēng)味就是這樣一點(diǎn)一滴的被轉(zhuǎn)化成滑順、非常復(fù)雜的酒體。
格蘭哥尼特地到西班牙北部的森林尋找適合的橡木，并堅(jiān)持在當(dāng)?shù)刈匀坏沫h(huán)境下風(fēng)乾及日曬干燥三年。 之后在每個(gè)手工制作的橡木桶里裝滿(mǎn)來(lái)自赫雷斯（Jerez）的雪莉酒陳年佳釀三年以上，讓橡木桶吸收雪莉酒豐富飽滿(mǎn)的色澤和風(fēng)味。 雪莉桶從無(wú)到有、從橡樹(shù)林到格蘭哥尼蒸餾廠(chǎng)，至少需耗時(shí)六年的時(shí)間才能被使用。
特別說(shuō)明
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