|
Heaven Hill Old Style
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
度數(shù)：40%vol
容量：750ml
產(chǎn)區(qū)：美國（USA）
悠久歷史
如果您喜歡波本威士忌，那么愛汶山這個名字應(yīng)該是您非常熟悉的。這家總部位于肯塔基州的傳奇生產(chǎn)商擁有相對悠久的標(biāo)志性產(chǎn)品歷史，即使它只能追溯到 1935 年。Heaven Hill Distillery 是美國第七大酒類供應(yīng)商，世界第二大波本威士忌庫存持有者，美國Z大的獨(dú)立、家族所有和經(jīng)營的蒸餾酒生產(chǎn)商和營銷商，也是唯yi一家總部位于肯塔基州的大型家族釀酒廠。
品鑒記錄
顏色：清澈的銅色琥珀色。
香氣：肉豆蔻和肉桂香料、熟透的香蕉、煉乳、焦糖和干果。
口感：皮革味，幾乎是橡木粉味，明顯的黑胡椒和肉桂香料以及香蕉干、焦糖布丁和爽口的柑橘味。
余味：橙皮、 熟透的香蕉、肉桂和黑胡椒香料。
品牌介紹
天堂山（Heaven Hill）位于美國肯塔基州（Kentucky）產(chǎn)區(qū)的巴茲敦（Bardstown），是美國現(xiàn)存Z大的家族獨(dú)立控股式蒸餾廠，也是美國第七大烈酒供應(yīng)商，由夏皮拉（Shapira）家族所有。
品牌工藝
天堂山酒廠與幾十年來一直有合作關(guān)系的當(dāng)?shù)剞r(nóng)場合作選擇玉米。然后根據(jù)酒廠的配方（也稱為“mashbill”）將玉米、發(fā)芽大麥、黑麥和小麥進(jìn)行碾磨和混合。這些成分最終成為您熟悉和喜愛的威士忌。磨碎的谷物以 35 桶小批次與肯塔基州的石灰?guī)r水一起按照特定的順序和精確的溫度進(jìn)行烹調(diào)，以制成甜美的、像粥一樣的“糊狀物”。然后將前一天的一部分餾出物添加到糖化蒸煮器和發(fā)酵罐中。這有助于保持每種威士忌獨(dú)特風(fēng)味的連續(xù)性。
酒廠專有的酵母菌株是一種家族配方，自 1935 年成立以來已經(jīng)傳承了七代，并被添加到煮熟的麥芽漿中，糖分自然轉(zhuǎn)化為酒精。幾天后，發(fā)酵的糊狀物劇烈起泡，形成一種叫做“蒸餾啤酒”的粘稠液體。在 70 英尺高的柱式蒸餾器中，蒸餾器的啤酒緩慢地滴下穿孔銅板，同時蒸汽從底部噴出。酒精蒸氣上升到頂部，在那里被捕獲然后冷凝。在 140 Proof 時，酒精蒸氣會上升到蒸餾器的頭部，在那里它們被吸入手臂，然后進(jìn)入線圈。線圈浸沒在冷水中，再次液化酒精。結(jié)果是純化的生威士忌，也被稱為“white dog白狗”或“new make新釀造”。
接下來是等待游戲。威士忌被轉(zhuǎn)移到桶中并用“塞子”密封。酒廠所有的桶都來自世代合作的家族制桶廠。新裝滿的木桶隨后被放置在露天倉庫中自然陳化。正是在陳釀過程中，橡木桶經(jīng)歷了肯塔基州炎熱的夏季和寒冷的冬季，威士忌才獲得了由燒焦的橡木桶賦予的獨(dú)特顏色、香氣和味道。這些酒桶在酒廠肯塔基州的 rickhouses 中陳釀 4 到 23 年以上，然后經(jīng)過專業(yè)組合，打造出每個品牌的標(biāo)志性口味。每個批次都是在蒸餾器的關(guān)注下創(chuàng)建的，他們確保質(zhì)量和一致性。
特別說明
1.酒款有無盒子請以商品圖片為準(zhǔn)，部分酒款因年份不同和新舊包裝等原因，實(shí)物可能會與圖片有差異，具體以實(shí)物為準(zhǔn)，詳詢客服。
2.本網(wǎng)站支持關(guān)于《新廣告法》實(shí)施的規(guī)定并已經(jīng)盡量規(guī)避極限化“違禁詞”，即日起凡是本網(wǎng)站產(chǎn)品詳情頁以及產(chǎn)品標(biāo)題等含有極限化“違禁詞”介紹的文字說明一律立即失效，不作為商品介紹描述的依據(jù)！如有疑問請聯(lián)系客服進(jìn)行更改或解答。
- 全部評價(0)
- 好評(0)
- 中評()
- 差評(0)
