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波本威士忌
Elijah Craig Small Batch
Bourbon Whiskey
度數(shù)：47%vol
容量：750ml
產(chǎn)區(qū)：美國（USA）
品鑒記錄
顏色：拋光銅
香氣：令人愉悅的復(fù)雜香氣，帶有香草豆、甜水果和新鮮薄荷的香氣
口感：柔滑溫暖，帶有令人愉悅的木香，帶有香料、煙熏和肉豆蔻的味道
余味：悠長、甜美、略帶烘烤味
獲獎(jiǎng)記錄
- 2021年 舊金山世界烈酒競賽（SFWSC） 雙金獎(jiǎng)
- 2020年 舊金山世界烈酒競賽（SFWSC） 金獎(jiǎng)
- 2019年 舊金山世界烈酒競賽（SFWSC） 金獎(jiǎng)
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品牌介紹
Elijah Craig愛利加是美國天堂山釀酒公司推出的波本威士忌品牌，作為肯塔基早大的酒業(yè)公司，以波本威士忌創(chuàng)始人Elijah Craig牧師的名字，推出了小批量波本系列。
品牌工藝
愛利加酒廠的原料或“mashbills”中都使用麥芽、黑麥、小麥和當(dāng)?shù)赜衩?。所有的波本威士忌都以至?51% 的玉米混合開始；肯塔基石灰石水添加到混合料中是發(fā)酵過程的關(guān)鍵；但蒸發(fā)對陳年佳釀過程同樣重要。從桶中流失多少水會影響里面的波本威士忌的強(qiáng)度。將適量的水從桶中取出，保留了陳年佳釀過程中的所有自然風(fēng)味。
愛利加酒廠的新橡木桶經(jīng)過 40 秒燒制以達(dá)到 3 級焦炭：創(chuàng)造出濃郁的芳香層次，賦予我們的 Small Batch 其標(biāo)志性的溫暖香料和微妙的煙熏味。但炭化并不是酒廠處理酒桶的方式。在明火上烘烤一段精確的時(shí)間，它們可以為酒廠的波本威士忌增添更多甜橡木的復(fù)雜性。
大多數(shù)波本威士忌陳年佳釀 4 至 6 年；但很少有人能夠經(jīng)受住時(shí)間的考驗(yàn)。這些桶中的波本威士忌年復(fù)一年地經(jīng)受肯塔基州的風(fēng)吹日曬，桶的威士忌形成了一種深沉、濃郁的風(fēng)味。愛利加的釀酒大師甚至愿意等待很長時(shí)間，為您帶來精心挑選的單一，專業(yè)的選桶。
特別說明
1.酒款有無盒子請以商品圖片為準(zhǔn)，部分酒款因年份不同和新舊包裝等原因，實(shí)物可能會與圖片有差異，具體以實(shí)物為準(zhǔn)，詳詢客服。
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