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Tullibardine Sovereign Bourbon Cask
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：43%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
品鑒記錄
色澤：美麗的金黃色澤。
香氣：帶有精美的香草和甜麥香氣。
口感：呈現(xiàn)出大麥，梨子和奶油巧克力的香味。
余韻：乳脂軟糖和香料味。
獲獎記錄
- 2019年國際烈酒挑戰(zhàn)賽（ISC） 銀牌獎
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品牌介紹
圖里巴?。═ullibardine）位于英國蘇格蘭高地產(chǎn)區(qū)珀斯-金羅斯的布萊克福德，靠近奧克爾山，其歷史可追溯至15世紀，曾獲國王授予的皇家特許狀，擁有自1952年以來的豐富熟成，多款威士忌都在國際知名大賽中獲得榮譽。
品牌工藝
圖里巴丁使用的水來自周圍的 OCHIL HILLS，取自 DANNY BURN。這些山丘形成于 4 億多年前，由玄武巖和紅砂巖層組成，以曾經(jīng)開采過的黃金而聞名。穿過它們的清澈的水需要 15 年的時間才能到達 DANNY BURN。1979 年，有名的HIGHLAND SPRING 開始裝瓶同樣的水。
圖里巴丁是一個家族式的獨立蒸餾廠，保留著傳統(tǒng)的蒸餾方式，時至今日依然手工生產(chǎn)蒸餾酒。蒸餾廠有一個容量為6噸的不銹鋼糖化槽和9個不銹鋼發(fā)酵鍋，發(fā)酵過程通常少要持續(xù)52個小時。1973年，圖里巴丁增加了蒸餾機的數(shù)量，如今，酒廠初餾機的容量為21,500升，而再餾機的容量為16,200升 。
威士忌蒸餾后，需要在木桶中陳年佳釀。酒廠的專家從好的波本酒廠中選擇初填的酒桶，以打造我們的標志性圖里巴丁風格。然后，酒廠從歐洲的葡萄酒城堡中挑選橡木桶、豬頭和雪利酒桶。酒廠只使用好的首次灌裝桶來賦予大的風味和顏色。這很重要，因為在威士忌制作過程中，多達 70% 的風味和顏色將來自木材。隨著裝瓶廠的加入，圖里巴丁現(xiàn)在是蘇格蘭少數(shù)幾個在現(xiàn)場進行蒸餾、成熟和裝瓶的釀酒廠之一。
特別說明
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