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寶石山
干紅葡萄酒
Henschke Mount Edelstone Shiraz
度數(shù)：14-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
暗石榴紅
香氣
紫羅蘭、黑莓、桑椹及李子香氣。
口感
口感多汁而佳，單寧富層次，尾韻長，實(shí)力明顯勝于同級(jí)酒款。
評(píng)分
2005年 羅伯特.帕克：97分
2012年 羅伯特.帕克：97分
酒莊
Henschke - 翰斯科酒莊
產(chǎn)區(qū)
Eden Valley - 澳大利亞伊頓谷
品種
Shiraz - 西拉
圖片
?
酒莊介紹
Henschke - 翰斯科酒莊
翰斯科酒莊（Henschke）位于南澳大利亞的伊頓谷（Eden Valley）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔忻募易迨骄魄f。1862年，約翰·克里斯提娜·翰斯科（ Johann Christian Henschke）在凱尼頓（Keyneton）村的一個(gè)小農(nóng)場(chǎng)中創(chuàng)建了翰斯科酒莊，開始種植葡萄樹和釀造葡萄酒。2011年，酒莊被悉尼先驅(qū)晨報(bào)（The Age/Sydney Morning Herald）評(píng)選為“澳大利亞年度佳酒莊”。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
翰斯科酒莊一共有4塊葡萄園，其中位于伊頓谷的葡萄園占地32公頃，主要種植著雷司令、西拉、賽美蓉和赤霞珠；位于寶石山（Mount Edelstone）的葡萄園占地16公頃，主要種植著西拉，園中土壤為沙、粘土和礫石的混合土壤；位于神恩山（Hill of Grace）的葡萄園占地8公頃，主要種植著西拉、雷司令和賽美蓉；位于阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills）蘭斯林格林山（Lenswood）的葡萄園，占地13公頃，主要種植著霞多麗、雷司令、黑皮諾和梅洛。
工藝流程
翰斯科酒莊擁有很多傳統(tǒng)器具，從老木桶到古時(shí)強(qiáng)化酒酒桶再到混凝土罐，這里貌似在時(shí)光的洗刷下沒有多大的變化。即便如此，斯蒂芬·翰斯科也不厭惡現(xiàn)代技術(shù)，他說他的釀酒風(fēng)格源于家族歷史，也就是歐洲的釀酒技術(shù)。
美酒佳釀
在2010年新的Langton拍賣行名單第五版中，翰斯科寶石山西拉干紅葡萄酒再次入選‘Outsanding’“甚佳”級(jí)別。此外，澳洲大葡萄酒窖租賃公司W(wǎng)ine Ark曾對(duì)其客戶所的300萬瓶葡萄酒進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，存藏多的前50款澳洲葡萄酒中翰斯科寶石山西拉干紅名列第21位。其l993年份入選1996年世界百大排行榜。與Hill of Grace和Keyneton Estate并稱為名門Henschke酒莊旗下“三杰”。
葡萄品種
Shiraz - 西拉
縱橫南北西拉是一個(gè)古老的葡萄品種，有人推測(cè)從波斯王朝時(shí)就已開始種植了。后來法國隆河一帶曾經(jīng)大面積種植，并是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械钠咸丫啤Ｈ缃?，澳大利亞種植西拉的熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過法國隆河地區(qū)，成為西拉主要的產(chǎn)地。
產(chǎn)區(qū)介紹
Eden Valley - 伊頓谷
伊頓谷（Eden Valley）是南澳州（South Australia）一個(gè)很小的城鎮(zhèn)。據(jù)說因其境內(nèi)有一棵樹刻有“Eden”的字樣，于是得名“Eden Valley”。其西北側(cè)是面積與其相當(dāng)?shù)陌土_薩山谷（Barossa Valley）。其的子產(chǎn)區(qū)High Eden就位于巴羅薩（Barossa）山脈較高的位置上，氣候較為涼爽。該葡萄園是澳大利亞個(gè)種植雷司令（Riesling）的葡萄園。
特別說明
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