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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2020年 / WA評分96-98分 / 單支裝 | G56FC965639346-1 | ￥2880 |
卡珀特釀
干紅葡萄酒
Domaine du Pegau
Chateauneuf-du-Pape
Cuvee da Capo
度數(shù)：15-16%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深紫而暗黑的色澤。
香氣
年輕之時有成熟的黑色水果如李子、黑莓的果香又有黑胡椒與甘草的辛香。
口感
集中濃郁的口感表現(xiàn)出有著優(yōu)長的尾韻與濃厚又滑美的單寧感。
評分
2015年 帕克團隊（WA）98分
2016年 帕克團隊（WA）99分
2020年 帕克團隊（WA）96-98+分
酒莊
Domaine du Pegau - 佩高酒莊
產(chǎn)區(qū)
Chateauneuf du Pape - 法國羅訥河谷教堂新堡產(chǎn)區(qū)
品種
Grenache - 歌海娜
Shiraz - 西拉
Mourvedre - 慕韋度
圖片
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酒莊介紹
Domaine du Pegau - 佩高酒莊
佩高酒莊（Domaine du Pegau）是教皇新堡產(chǎn)區(qū)相當古老的一座莊園，由費羅（Feraud）家族創(chuàng)建。目前該酒廠所存活的葡萄樹由1733年至1987年之間種植，目前維持狀況很好，加上可以提供有別于其它酒廠風味的葡萄，這個風味典型的就是[火山石的礦物氣息]。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
目前，佩高酒莊位于教皇新堡的葡萄園共種有18.5公頃紅葡萄品種和1公頃白葡萄品種。這些葡萄園各自分布在教皇新堡區(qū)內(nèi)11個不同地方。酒莊優(yōu)質(zhì)的葡萄藤生長在克勞（La Crau）的高 地上。酒莊還擁有6公頃的日常餐酒葡萄園。
工藝流程
Pegau酒廠采用的深耕的方式，每5~7年利用有機的方式培育土地，利用有機肥與動物的糞便來供應土地的養(yǎng)份。不使用任何的除草劑和農(nóng)藥，每珠葡萄只留下五串的葡萄來提供釀酒。
美酒佳釀
佩高卡珀僅在好年份選好的葡萄釀造, 目前生產(chǎn)了10個年份，評分都在98分以上，多次獲得滿分，雖然是以Grenache為主的調(diào)配, 酒精度高, 不過均衡美好, 狂野而充滿辛香, 酒友需要的僅是耐心！ 年產(chǎn)量僅3000瓶。
葡萄品種
Shiraz - 西拉
縱橫南北西拉是一個古老的葡萄品種，有人推測從波斯王朝時就已開始種植了。后來法國隆河一帶曾經(jīng)大面積種植，并是當?shù)胤浅Ａ餍械钠咸丫啤Ｈ缃?，澳大利亞種植西拉的熱情遠遠超過法國隆河地區(qū)，成為西拉主要的產(chǎn)地。
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Grenache - 歌海娜
歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉貢省的里奧哈，主要種植在法國南隆河地區(qū)、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜的產(chǎn)量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎熱和干旱的條件下才能完滿地成熟。所釀造的葡萄酒通常酒精度也比較高。
Mourvedre - 慕爾韋度
幕爾韋度葡萄酒有濃烈的黑萄果味和單寧酸味，但需要一個靠海、夏季溫暖的環(huán)境以充分成熟，邦多爾便成了慕爾韋度的自然家園。幕爾韋度在新教皇城堡調(diào)制的混合酒表現(xiàn)不俗。在西班牙，慕爾韋度稱為莫納斯特萊(Monastrell)，是當?shù)蒯勚苾?yōu)質(zhì)烈性葡萄酒的主力。
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產(chǎn)區(qū)介紹
Chateauneuf du Pape - 教皇新堡
教皇新堡，法國排名的葡萄酒原產(chǎn)地命名，位于羅納河谷(又稱隆河谷 Cotes du Rhone)產(chǎn)區(qū)的南部，與吉恭達斯(Gigondas），瓦奇哈斯（Vacqueyras）并列為南羅納河谷3大產(chǎn)區(qū)，并排在首位。教皇新堡釀造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一個共同標識，即兩把交叉的鑰匙和一個教皇冠。
特別說明
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