清酒價格: | 100元以下 | 100-500元 | 500-1000元 | 1000-2000元 | 2000-3000元 | 3000-4000元 | 4000-5000元 | 5000元以上 |
清酒口感: | 甘口 | 中辛口 | 辛口 | |||||
清酒種類: | 純米大吟釀 | 大吟釀 | 純米吟釀 | 吟釀 | 特別純米酒 | 純米酒 | 特別本釀造 | 本釀造 |
普通清酒 | 燒酒 | 梅酒 |
清酒品牌 |
梵 Born |
俏雅 CHOYA |
獺祭 Dassai |
月桂冠 Gekkeikan |
白鶴 Hakutsuru |
十四代 Juyondai |
賀茂鶴 Kamotsuru |
龜泉 Kameizumi |
南部美人 NanbuBijin |
上善如水 |
梅乃宿 Umenoyado |
山丹正宗 Yamatan-masamune |
![]() | 十四代龍之落子純米吟釀清酒 1800ml龍之落子米如其名,是名種米混種后的改良版優(yōu)質(zhì)米。它的家族背景非常顯赫,母系是優(yōu)質(zhì)釀酒名米「美山錦」,父系是「山酒4號」,祖父母是「金紋錦」和「山田錦」。系出名門的龍之落子,釀出來的酒帶有果香,也貫徹了十四代清酒甘甜、易入口的特色。
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![]() | 十四代黑繩大吟釀清酒 720ml江戶時代的優(yōu)質(zhì)米都會用黑色的繩綁在俵上,再運送到江戶、上方出售。到了現(xiàn)代,優(yōu)質(zhì)的「莊內(nèi)米」仍然會用黑繩捆著,言下之意,「黑繩」就是優(yōu)質(zhì)米的象征。 大吟釀加入了吟釀酵母來幫助酒曲發(fā)酵,除了米本身的香氣外還帶有陣陣甜潤的果香,因此黑繩在香氣方面絕對是貫徹了十四代的優(yōu)良傳統(tǒng)。
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![]() | 十四代超特選純米大吟釀清酒十四代超特撰由山田錦釀造而成,精米步合度35%,是酒廠特別挑選發(fā)酵旺盛的酒醪熟成得到的酒款。它的定位略低于龍月,高于中取大吟釀。特撰、上撰、佳撰是清酒的一種分級制度,其中特撰屬高檔別。
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![]() | 山崎蒸餾所貯藏焙煎樽熟成梅酒 750ml(新舊包裝隨機發(fā)貨)山崎焙煎樽熟成梅酒,其特別之處是用上釀制過威士忌的Hogshead木桶來作陳年,而且木桶更經(jīng)過30分鐘的烤桶處理,木桶有更厚重的香氣,令釀造出來的梅酒有自己特有的風(fēng)味,同時兼容了水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈,兩者風(fēng)味交融一體,令口感更為豐富,除了梅酒應(yīng)有的香甜,亦有柔和的后續(xù)余韻。
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![]() | 十四代七垂二十貫純米大吟釀清酒“七垂二十貫”是高木酒造為出名的兩個釀酒秘法之一,是指用20貫(75公斤)的米來釀酒,而七垂是指將酒麴裝入米袋經(jīng)過七次壓榨,然后讓酒緩緩滴下,經(jīng)過這些復(fù)雜的程序,終得到的酒只有幾滴。雖然說法有些夸張,卻足以反映七垂二十貫的珍貴。
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![]() | 十四代秘藏純米大吟釀清酒十四代秘藏酒瓶封紙簽寫有純米大吟古酒,即為古酒純米大吟醸,可謂是「十四代」的稀有珍品,清酒中的秘藏酒,即是在酒莊內(nèi)經(jīng)過長期儲存的清酒,一般是以5年酒為基礎(chǔ)。
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![]() | 十四代龍月純米大吟釀清酒 1800ml十四代龍月屬于限定酒款,由山田錦米和愛山米釀造而成,精米步合度40%,采用“七垂二十貫”和低溫熟成法,也屬于生詰酒。
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![]() | 十四代播州山田錦中取大吟釀清酒 720ml十四代播州山田錦是十四代中一款以山田錦作為酒米的進(jìn)階產(chǎn)品,精米步合度35%。中取是清酒的釀造名詞。在發(fā)酵結(jié)束后,酒廠會對酒醪進(jìn)行壓榨,并將得到的酒液分為前、中、后 3 段,分別名為荒走、中取、責(zé)切。其中以中取的酒液色澤清澈、香氣溫和,品質(zhì)非常佳。電視劇《我的前半生》賀涵和老卓喝的就是這瓶,也被很多人吐槽這支“藏了好多年”的清酒,應(yīng)該趁新鮮飲用才是。
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![]() | 梵·地球純米大吟釀清酒 Born Hoshi Junmai Daiginjo Sake 500ml梵地球純米大吟釀是在零下5℃環(huán)境下熟成1-2年的純米大吟釀酒。色澤透明,香氣明顯,味道醇厚且清爽。
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![]() | 十四代播州山田錦純米吟釀清酒 1800ml中取是清酒的釀造名詞。在發(fā)酵結(jié)束后,酒廠會對酒醪進(jìn)行壓榨,并將得到的酒液分為前、中、后 3 段,分別名為荒走、中取、責(zé)切。其中以中取的酒液色澤清澈、香氣溫和,品質(zhì)非常佳。
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![]() | 賀茂鶴天凜大吟釀清酒 Kamotsuru Rin Daiginjo Sake賀茂鶴天凜是大吟釀雫酒原酒,是一款醇厚且凜冽至非常的酒款。
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![]() | 十四代別撰純米吟釀清酒 720ml十四代別撰先前由播州愛山米釀制,2009年后改為播州山田錦,精米步合50%。這款酒也是一支生詰酒,高酸度是其顯著特點,酒風(fēng)輕快柔順,因此用作餐前酒非常合適。
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![]() | 獺祭39精碾三割九分發(fā)泡濁酒純米大吟釀清酒 Dassai 39 Sparkling Junmai Daiginjo Sake 360ml獺祭39精碾三割九分發(fā)泡濁酒在瓶內(nèi)二次發(fā)酵產(chǎn)生的爽快感和精碾三割九分特有的精致·細(xì)膩的韻味。正因為喝了酒才知道的山田錦的甜味。
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