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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 單支裝 | G558BB72DE56D4-5 | ￥1880 |
| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 6支裝 | G558BB72DE56D4-6 | ￥11100 |
Dom Perignon Brut
度數(shù)：12-13%vol / 容量：750ml
品酒筆記
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色澤
淺黃色
香氣
清新、剔透而張揚(yáng)，嗅覺浸溢在一個(gè)無與倫比的清香純澈的世界，混合著白胡椒和梔子花香味，隨之酒品的醇熟漸漸的喚起濃郁的炭香
口感
引入口中，味覺受到直接的沖擊，前奏如同一尾植物一般裊裊牽引出非常富張力的圓潤，中調(diào)的茴香和干姜輕滑過果皮（梨皮和芒果皮），營造出比豐盈更為性感，尾調(diào)悠悠舒散，沉靜、醇熟、四溢的余味漸入。
評分
2006年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）96分
2008年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）96+分
2009年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）93+分
2010年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）92分
2012年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）96分
2013年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）95分
酒莊
Dom Perignon - 唐培里儂酒莊
產(chǎn)區(qū)
Champagne - 法國香檳產(chǎn)區(qū)
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
Chardonnay - 霞多麗
圖片
酒莊介紹
Dom Perignon - 唐培里儂酒莊
唐培里儂香檳王，由法國修道士唐·皮耶爾·培里儂（Dom Pierre Pérignon）創(chuàng)建于1668年，47年后，他憑借敏銳直覺和洞察力，以及多年的實(shí)踐，為平淡無奇的酒注入了靈魂，使唐·皮耶爾·培里儂贏得了“香檳之父”的美譽(yù)。目前，唐培里儂香檳王隸屬于全球大奢侈品集團(tuán)路易酩軒（LVMH），其尊貴的品質(zhì)與豐富的口感開創(chuàng)了香檳世界的傳奇，并將釀酒工藝提升至釀酒藝術(shù)美學(xué)的新境界。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
香檳的卓絕，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。唐培里儂香檳區(qū)位于法國巴黎的東北部，是法國北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在這里大放異彩，成為釀制香檳的葡萄品種。
工藝流程
唐·培里儂干型香檳王，只有老葡萄藤的飽滿葡萄才能拿來釀制此款香檳，法國唐培里儂香檳是用好的夏多內(nèi)和黑品諾兩種葡萄，在特別的年份采摘并混合釀制而成，在酒槽的陳年佳釀時(shí)間至少為6年。
美酒佳釀
清新、剔透而張揚(yáng)，嗅覺浸溢在一個(gè)無與倫比的清香純澈的世界，混合著白胡椒和梔子花香味，隨之酒品的醇熟漸漸的喚起濃郁的炭香。引入口中，味覺受到直接的沖擊，前奏如同一尾植物一般裊裊牽引出非常富張力的圓潤，中調(diào)的茴香和干姜輕滑過果皮（梨皮和芒果皮），營造出比豐盈更為性感，尾調(diào)悠悠舒散，沉靜、醇熟、四溢的余味漸入。
葡萄品種
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Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。黑皮諾是細(xì)致優(yōu)雅派葡萄酒的代表品種，那種對氣候、土壤、地形嚴(yán)格要求的嬌生慣養(yǎng)，造就了它的精細(xì)。永遠(yuǎn)充滿濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感，很適合亞洲人的口味，與中國菜也很搭。
Chardonnay - 霞多麗
霞多麗（Chardonnay，也譯作莎當(dāng)妮），屬歐亞種，原產(chǎn)自法國勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中國，是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中重要的一份子。
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產(chǎn)區(qū)介紹
Champagne - 香檳產(chǎn)區(qū)
香檳的卓絕，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國巴黎的東北部，是法國北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在這里大放異彩，成為釀制香檳的葡萄品種。
特別說明
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