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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 2021年 / JS評(píng)分99分 / 單支裝 | G54BA30B05D7A3-3 | ￥2880 |
| 2021年 / 6支裝 | G54BA30B05D7A3-4 | ￥16980 |
作品一號(hào)
干紅葡萄酒Opus One
度數(shù)：12-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
“作品一號(hào)”堪為釀酒文化的薈萃和結(jié)晶，遺憾的是Philippe男爵已于1988年去世，兩位大師無(wú)法再攜手譜寫(xiě)第二號(hào)作品，“作品一號(hào)”遂成絕響。
色澤
深寶石紅色
香氣
黑橄欖以及礦物質(zhì)香氣，后味呈現(xiàn)出更多黑巧克力，可樂(lè)以及濃縮咖啡香氣。
口感
入口優(yōu)雅柔和復(fù)雜而集中，單寧細(xì)致，結(jié)構(gòu)均衡，口感上酸度不高，充滿黑色漿果、輕微的薄荷辛辣和巧克力的后韻。
評(píng)分
2015年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）97分
2016年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）97+分
2017年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）95分
2018年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）98分
2019年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）97-99分
2021年 詹姆斯薩克林（JS）99分
酒莊
Opus One - 作品一號(hào)酒莊
產(chǎn)區(qū)
Napa Valley - 納帕谷產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Malbec - 馬爾貝克
圖片
酒莊介紹
Opus One - 作品一號(hào)酒莊
Opus One在中國(guó)被稱為“作品一號(hào)”，它是Robert Mondavi家族與法國(guó)Chateau Mouton Rothschild（木桐酒莊）的Philippe de Rothschild男爵便攜手合作在加州釀出的名酒。該酒推出后，多年來(lái)皆獲得知名的酒評(píng)家和收藏家的喜愛(ài)；它酒體并非特別雄厚，不過(guò)在各方面皆很均衡，這點(diǎn)頗符合法國(guó)名酒所追求的目標(biāo)。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
Opus One葡萄種植采用密集種植法，每公頃葡萄樹(shù)為6012棵。密集種植法的目的是促進(jìn)葡萄樹(shù)的根系向深處扎。新酒裝瓶后，需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有嚴(yán)格規(guī)定，不允許對(duì)外提供橡木桶中尚未后熟化的酒品。
工藝流程
被選入釀制“作品一號(hào)”的葡萄都經(jīng)過(guò)仔細(xì)篩選，葡萄種類(lèi)為赤霞珠（85%）、品麗珠（10%）和美樂(lè)（5%），與Mouton的比例相仿（Mouton的比例是85%、7%、8%）。新釀制的酒放入法國(guó)制造的橡木桶中醇化18個(gè)月，瓶裝后再陳年佳釀16個(gè)月才算完成。目前Opus One每年生產(chǎn)約28000箱，共33萬(wàn)瓶。
美酒佳釀
被盡管“作品一號(hào)”的初衷是創(chuàng)造出自己的風(fēng)格，而不是法國(guó)波爾多的翻版，但行家們還是品出該酒反映出了波爾多地區(qū)，特別是梅多克地區(qū)的風(fēng)味。行家評(píng)語(yǔ)也從側(cè)面印證了“作品一號(hào)”的絕妙品質(zhì)：深紅的色澤，黑莓與橡木桶香味，飽滿而深沉，讓人確信其耐得久藏。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂(lè)”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國(guó)為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過(guò)世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Malbec - 馬爾貝克
該品種盛產(chǎn)于阿根廷Mendoza及法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)的Cahors等地，還廣泛種植于波爾多（Bordeaux）的Cotes de Bourg和Blaye地區(qū)，是波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)法定允許的六大葡萄品種之一，用于混合釀制經(jīng)典高檔波爾多（Bordeaux）干紅，主要為葡萄酒增加酒色和結(jié)構(gòu)感。
產(chǎn)區(qū)介紹
Napa Valley - 納帕谷
納帕谷位于美國(guó)加利福尼亞州舊金山以北，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名，其知名度就像中國(guó)貴州的茅臺(tái)和山西的杏花村一樣，人們一般就叫它納帕。納帕谷是一個(gè)丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見(jiàn)峰巔，納帕谷溫暖的早春和和煦的夏日為葡萄的生長(zhǎng)創(chuàng)造了近乎完滿的氣候條件。
特別說(shuō)明
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