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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 以實(shí)際年份為準(zhǔn) / 香港直采 / 現(xiàn)貨 | G54A8C4AAEF4CC-1 | ￥0 |
金標(biāo)橡木桶
威代爾冰白葡萄酒
Inniskillin Gold Label Oak
Aged Vidal Icewine
度數(shù)：9.5%vol / 容量：375ml
品酒筆記
色澤
金黃色。
香氣
此款冰酒雅致而醇厚，散發(fā)著蘋果花香和杏子的芬芳，伴有些許肉桂面包的清香。
口感
蘊(yùn)含甜杏，芒果及濃郁的無花果的甜美口味；回味中有著異國果香及香料的芳香，持久而綿長。
評(píng)分
暫無
酒莊
Inniskillin - 云嶺酒莊
產(chǎn)區(qū)
Niagara Peninsula - 加拿大尼亞加拉半島
品種
Vidal - 威代爾
圖片
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酒莊介紹
Inniskillin - 云嶺酒莊
云嶺酒廠坐落于尼亞加拉河(Niagara)流域，由安大略湖(Lake Ontario)、伊利湖（Lake Erie）及尼亞加拉河（Niagara river）環(huán)繞。1975年，他們獲得了安大略省頒發(fā)的葡萄酒生產(chǎn)許可證，這是自1929年來的份，1984年酒廠出品了瓶云嶺冰酒。今天，他們作為葡萄酒質(zhì)量聯(lián)盟認(rèn)證（VQA）冰酒生產(chǎn)商中的佼佼者，其產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定得到世界公認(rèn)。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
除 了在尼亞加拉半島之外，他們?cè)诓涣蓄嵏鐐惐葋喌臍W肯那根谷（Okanagan Valley）產(chǎn)區(qū)也建有酒廠。尼亞加拉半島和歐肯那根谷相隔數(shù)千英里，風(fēng)土條件也迥然不同，但這兩個(gè)地方都致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新型的葡萄酒。位于這兩個(gè)地 方的云嶺酒廠都能制造出各式各樣、優(yōu)質(zhì)精美的VQA葡萄酒。
工藝流程
云嶺酒莊在尼亞加拉半島生產(chǎn)著金牌橡木桶陳年佳釀（Oak Aged Vidal）、雷司令以及品麗珠（Cabernet Franc）這三款冰酒，其中又以雷司令冰酒為出名。該款雷司令冰酒，其葡萄酒要在－10℃葡萄結(jié)冰時(shí)才采收，每串葡萄只能榨取很少的葡萄汁。葡萄榨汁后，會(huì)進(jìn)行發(fā)酵，從而使酒液變得更為豐盈。此酒有著酸橙和檸檬的氣息，口感清新而活潑，奶酪般的質(zhì)感和豐富的層次則讓其顯得厚重。
美酒佳釀
云嶺酒莊旗下的酒款曾獲得多項(xiàng)國際榮譽(yù)。在好的葡萄酒專賣店以及餐廳里都可以看到其葡萄酒的身影，甚至日本天皇的宮殿酒窖中也藏有云嶺酒莊的冰酒。
葡萄品種
Vidal - 威代爾
Vidal，以“威代爾”中文譯名受業(yè)界認(rèn)可。該品種原產(chǎn)于法國，現(xiàn)主要種植于加拿大、美國、法國和瑞士等地。它是由白玉霓（Ugni blanc）和白謝瓦爾（Seyval Blanc）雜交而來的白葡萄品種，十分耐寒，果皮厚，不易腐爛，易保存，是加拿大釀造典型冰葡萄酒主要的原料品種之一。
產(chǎn)區(qū)介紹
Niagara Peninsula - 加拿大尼亞加拉半島
尼亞加拉半島位于安大略湖南岸，占地13600英畝，是加拿大所有葡萄種植區(qū)中大的種植區(qū)。尼亞加拉有著多樣化的風(fēng)土條件，比如受屏蔽的斜坡、湖邊的葡萄園、摻有石灰石的混合土壤等，造就了滿具特色的葡萄酒。
特別說明
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