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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 以實(shí)際年份為準(zhǔn) / 香港直采 / 現(xiàn)貨 | G54A7920811001-1 | ￥0 |
冰紅葡萄酒
Inniskillin Cabernet Franc Icewine
度數(shù)：9.5%vol / 容量：375ml
品酒筆記
色澤
美麗的鮭魚紅，典雅別致。
香氣
洋溢著淡淡的野生蜂蜜、楓糖漿的味道及紫羅蘭的微妙花香。
口感
精致的味道顯出豐富的水果特色，高貴而平衡的口感，以草莓漿、獼猴桃、藍(lán)莓、黑樹莓味道為主，伴以溫和的單寧，如天國(guó)般余韻。簡(jiǎn)單冷凍，佐以餐后甜點(diǎn)，如巧克力、水果甜點(diǎn)、奶油甜品及藍(lán)紋奶酪，讓你齒頰留香。
評(píng)分
暫無(wú)
酒莊
Inniskillin - 云嶺酒莊
產(chǎn)區(qū)
Niagara Peninsula - 加拿大尼亞加拉半島
品種
Cabernet Franc - 品麗珠
圖片
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酒莊介紹
Inniskillin - 云嶺酒莊
云嶺酒廠坐落于尼亞加拉河(Niagara)流域，由安大略湖(Lake Ontario)、伊利湖（Lake Erie）及尼亞加拉河（Niagara river）環(huán)繞。1975年，他們獲得了安大略省頒發(fā)的葡萄酒生產(chǎn)許可證，這是自1929年來(lái)的份，1984年酒廠出品了瓶云嶺冰酒。今天，他們作為葡萄酒質(zhì)量聯(lián)盟認(rèn)證（VQA）冰酒生產(chǎn)商中的佼佼者，其產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定得到世界公認(rèn)。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
除 了在尼亞加拉半島之外，他們?cè)诓涣蓄嵏鐐惐葋喌臍W肯那根谷（Okanagan Valley）產(chǎn)區(qū)也建有酒廠。尼亞加拉半島和歐肯那根谷相隔數(shù)千英里，風(fēng)土條件也迥然不同，但這兩個(gè)地方都致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新型的葡萄酒。位于這兩個(gè)地 方的云嶺酒廠都能制造出各式各樣、優(yōu)質(zhì)精美的VQA葡萄酒。
工藝流程
釀造品麗珠冰酒的葡萄是采摘后立即運(yùn)到酒廠,壓榨時(shí)果汁的白利糖度為42°。冷卻壓榨果汁讓其沉淀后使用挑選的酵母菌株接種發(fā)酵。酒在不銹鋼桶中發(fā)酵19天,平均溫度15℃。
美酒佳釀
云嶺酒莊旗下的酒款曾獲得多項(xiàng)國(guó)際榮譽(yù)。在好的葡萄酒專賣店以及餐廳里都可以看到其葡萄酒的身影，甚至日本天皇的宮殿酒窖中也藏有云嶺酒莊的冰酒。
葡萄品種
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過(guò)世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
產(chǎn)區(qū)介紹
Niagara Peninsula - 加拿大尼亞加拉半島
尼亞加拉半島位于安大略湖南岸，占地13600英畝，是加拿大所有葡萄種植區(qū)中大的種植區(qū)。尼亞加拉有著多樣化的風(fēng)土條件，比如受屏蔽的斜坡、湖邊的葡萄園、摻有石灰石的混合土壤等，造就了滿具特色的葡萄酒。
特別說(shuō)明
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