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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 2018年 / WA評(píng)分94分 / 單支裝 | G64F1758250E16-1 | ￥0 |
| 2018年 / 6支裝 | G64F1758250E16-2 | ￥0 |
奧林斯威夫特酒莊
巴比龍干紅葡萄酒
Orin Swift Papillon
度數(shù)：15-16%vol / 容量：750ml
品酒筆記
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色澤
呈深石榴石紫色
香氣
李子蜜餞、烤黑加侖子和黑桑椹，并帶有薄荷醇、煙葉和鉛筆芯的味道。
口感
酒體飽滿，單寧成熟，顆粒感十足，回味細(xì)膩持久。
評(píng)分
2018年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）94分
酒莊
Orin Swift - 奧林斯威夫特酒莊
產(chǎn)區(qū)
Napa Valley - 納帕谷產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Malbec - 馬爾貝克
Petit Verdot - 小維多
圖片
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酒莊介紹
Orin Swift - 奧林斯威夫特酒莊
奧林斯威夫特酒莊（Orin Swift）位于美國(guó)加州納帕山谷（Napa Valley），由David Phinney于1998年創(chuàng)立，以其創(chuàng)新精神掀起了葡萄酒世界的先鋒浪潮。 在短短幾年內(nèi)，該品牌的創(chuàng)新力，富有表現(xiàn)力和想象力，使Orin Swift成為國(guó)際熱門品牌，被《福布斯》稱作“納帕谷葡萄酒傳奇”。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
Orin Swift專注于葡萄酒的本真，也總是試圖通過(guò)在加州不斷嘗試不同的葡萄園種植來(lái)提高葡萄酒的復(fù)雜程度。 通過(guò)地理多樣性創(chuàng)造復(fù)雜性的目標(biāo)，同時(shí)堅(jiān)持使葡萄酒擁有獨(dú)特的風(fēng)格，贏得一批忠實(shí)粉絲。 Orin Swift的不拘一格的葡萄酒融合了大膽、強(qiáng)烈的口味，平衡、集中、又很順滑。酒莊釀造的The Prisoner，連音樂(lè)天才Justin-Bieber、流行天后Lady Gaga都是這款酒的狂熱粉絲。酒莊高端旗艦 Mercury自由女神更是一瓶難求
工藝流程
2019年，酒莊釀酒師David Phinney被《葡萄酒愛(ài)好者》雜志評(píng)選為年度釀酒師，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，奧林斯威夫特如今擁有一支專業(yè)穩(wěn)定的隊(duì)伍，為釀造偉大的葡萄酒不遺余力，且酒莊已具有一定規(guī)模，除納帕山谷外酒莊在法國(guó)西南部還擁有300英畝的葡萄園，目標(biāo)將經(jīng)營(yíng)范圍擴(kuò)大至全球范圍，成為大型跨國(guó)酒商。
美酒佳釀
Orin Swift葡萄酒，包含從納帕谷赤霞珠到加州三個(gè)地區(qū)的歌海娜混釀，再到多維度的霞多麗混釀。奧林斯威（Orin Swift）制作的葡萄酒標(biāo)通常也是一個(gè)話題。酒標(biāo)包括經(jīng)典藝術(shù)，抽象攝影和不流通的默丘里頭像硬幣等。 例如，抽象的葡萄酒酒標(biāo)，是歌海娜，小西拉和西拉的混合，是David Phinney在飛機(jī)途中扯出的雜志的圖像拼貼畫，隨后在他到辦公室時(shí)拼湊在一起。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂(lè)”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國(guó)為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過(guò)世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Malbec - 馬爾貝克
該品種盛產(chǎn)于阿根廷Mendoza及法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)的Cahors等地，還廣泛種植于波爾多（Bordeaux）的Cotes de Bourg和Blaye地區(qū)，是波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)法定允許的六大葡萄品種之一，用于混合釀制經(jīng)典高檔波爾多（Bordeaux）干紅，主要為葡萄酒增加酒色和結(jié)構(gòu)感。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國(guó)的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強(qiáng)烈的單寧，可以用來(lái)增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Napa Valley - 納帕谷
納帕谷位于美國(guó)加利福尼亞州舊金山以北，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名，其知名度就像中國(guó)貴州的茅臺(tái)和山西的杏花村一樣，人們一般就叫它納帕。納帕谷是一個(gè)丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見(jiàn)峰巔，納帕谷溫暖的早春和和煦的夏日為葡萄的生長(zhǎng)創(chuàng)造了近乎完滿的氣候條件。
特別說(shuō)明
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