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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2019年 / WA評分91分 / 單支裝 | G6120FA29E139D-1 | ￥1350 |
| 2019年 / 6支裝 | G6120FA29E139D-2 | ￥7850 |
干白葡萄酒
Le Petit Cheval Blanc
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
黃綠色
香氣
成熟的菠蘿百香果和白桃的風(fēng)格從玻璃杯中迸發(fā)出來，接著是檸檬草酸橙花和柚子皮的芬芳，伴隨著一縷海浪。
口感
口感醇厚，質(zhì)地誘人，油性濃郁，熱帶水果柑橘皮和礦物質(zhì)層層疊疊，以清爽的線條為標(biāo)志，并以大量礦物質(zhì)收尾。
評分
2018年 帕克團(tuán)隊（WA）95分
2019年 帕克團(tuán)隊（WA）91分
2020年 帕克團(tuán)隊（WA）91+分
酒莊
Chateau Cheval Blanc - 白馬莊園
產(chǎn)區(qū)
St.Emilion - 法國波爾圣愛美隆
品種
Sauvignon Blanc - 長相思
Semillon - 賽美容
圖片
酒莊介紹
Chateau Cheval Blanc - 白馬莊園
白馬莊Chateau Cheval Blanc坐落于圣達(dá)美隆法定產(chǎn)區(qū)。圣達(dá)美隆列級名莊中排位級，A組的兩個名莊中排名的酒莊。也是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一?，F(xiàn)在你看到在白馬莊酒 Label上位于左右的圓圖就是當(dāng)年所獲的獎牌（當(dāng)然以今天白馬莊的知名度和實力，再能多產(chǎn)三、五倍的酒，一樣能賣光，就沒必要去參加什么葡萄酒大賽了）。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
白馬酒莊占地41公頃，其葡萄園的土壤比較多樣，有碎石、砂石和粘土。所有這些土壤下面都是堅硬的沉積巖(crasse de fer)。園內(nèi)主要種植的葡萄品種為54%品麗珠、42%美樂、1%馬爾貝克及3%赤霞珠。葡萄樹平均樹齡40年以上，種植密度6000株/公頃。
工藝流程
在不銹鋼罐中發(fā)酵和浸泡4周后，葡萄酒在新橡木桶中陳年佳釀18-24 個月。如今，總監(jiān)Pierre Lurton是波爾多地區(qū)有名的釀酒商之一。
美酒佳釀
白馬莊園大的優(yōu)點是年輕與年長期都很迷人，年輕時會有一股甜甜的誘人的韻味，酒力很弱。但經(jīng)過10年后，白馬莊園又可以散發(fā)出很強(qiáng)、多層次、既柔又密的個性。1942年份的白馬莊園曾獲得波爾多地區(qū)“本世紀(jì)完滿作品”的贊譽。值得一提的是白馬莊園所處的位置緊挨波美侯(Pomerol)法定產(chǎn)區(qū)，然而酒的風(fēng)格卻與旁邊波美侯酒的風(fēng)格很不一樣。
葡萄品種
Sauvignon Blanc - 長相思
Sauvignon Blanc，中文譯名不計其數(shù)，但以“長相思”之名具中國韻味，該品種原產(chǎn)于法國波爾多（Bordeaux），廣泛種植于法國、美國加利尼福尼亞州、澳大利亞、新西蘭、南非和智利等地。用其釀造的葡萄酒酒香個性鮮明，含量為豐富的是黑醋栗芽孢或者說是黃楊木的香氣。
Semillon - 賽美蓉
賽美蓉以生產(chǎn)貴腐白酒有名，葡萄皮適合Botrytis cinerea霉菌的生長，此霉菌不僅吸取葡萄中水份，增高賽美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所產(chǎn)生的化學(xué)變化，提高酒石酸度，并產(chǎn)生如蜂蜜及糖漬水果等特殊豐富的香味。賽美蓉如今主要產(chǎn)在智利、法國的西南部和澳大利亞的獵人谷(Hunter)。
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產(chǎn)區(qū)介紹
St.Emilion - 圣艾美隆產(chǎn)區(qū)
圣埃美隆產(chǎn)區(qū)（Saint-Emilion）又名圣埃美隆，坐落于波爾多（Bordeaux）東北部35公里處，位于多爾多涅河的右岸。該地區(qū)有名的酒莊是一級特等酒莊A級的白馬酒莊和歐頌堡，尤其是歐頌堡，近十年來紅酒價格不斷攀升，已經(jīng)接近波美侯酒王伯翠。
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