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干紅葡萄酒
Two Hands Wines
Bella's Garden Shiraz
度數(shù)：14-16%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深暗紅色，黑色的酒核
香氣
多汁的紅色和黑色水果，帶有五香粉，泥土，黑胡椒和檀香的味道。
口感
新鮮多汁的水果在味蕾上噴涌而出，在整個(gè)味蕾上滾動(dòng)，口感綿延不絕，夾雜著巧克力和香料的味道。
評(píng)分
暫無
酒莊
Two Hands Wines - 雙掌酒莊
產(chǎn)區(qū)
Barossa Valley - 澳洲巴羅薩產(chǎn)區(qū)
品種
Shiraz - 西拉
圖片
?
酒莊介紹
Two Hands Wines - 雙掌酒莊
雙掌酒莊（Two Hands Wines）是澳大利亞南澳州的一座酒莊，用短短十幾年時(shí)間就發(fā)展成為澳洲葡萄酒業(yè)的模范酒商之一。 1999年，邁克爾?特瓦福里（Michael Twelftree）和理查德?明茨（Richard Mintz）創(chuàng)建了雙掌酒莊。二人建立酒莊的初衷是為了能夠用澳大利亞優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的果實(shí)釀制出好的西拉（Shiraz）混釀葡萄酒。他們之后也一直致力于展現(xiàn)出澳大利亞西拉葡萄酒的多樣性。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
2000年，雙掌酒莊以其采自（McLaren Vale）和帕史維（Padthaway）產(chǎn)區(qū)的17噸優(yōu)質(zhì)西拉葡萄果實(shí)開始了其西拉干紅大師之路。產(chǎn)品一經(jīng)上市就不斷受到國內(nèi)外的好評(píng)。之后，雙掌酒莊的葡萄酒從澳洲國內(nèi)和美國迅速發(fā)展至包括英國、加拿大和新西蘭在內(nèi)的24個(gè)和地區(qū)。
工藝流程
酒莊出產(chǎn)多個(gè)系列的葡萄酒，包括旗艦系列（Flagship Series）、花園系列（Garden Series）、圖畫系列（Picture Series）和單一葡萄園系列（Single Vineyard Series）等。用來釀制這些葡萄酒的原料從破皮開始，一直到發(fā)酵、熟成過程，酒莊都會(huì)采用分塊處理的方式，用以保證后成品酒的復(fù)雜性和特有性。突出葡萄品種的特性是酒莊葡萄酒的主要特征，橡木桶的使用僅僅作為對這項(xiàng)特性的支撐。
美酒佳釀
“好質(zhì)量，沒商量”一直是雙掌酒莊的核心價(jià)值觀，所以，酒莊釀制的葡萄酒一直受到國際葡萄酒評(píng)論界的好評(píng)。有名酒名酒評(píng)家羅伯特?帕克（Robert Parker）就曾表示，雙掌酒莊是南半球好的酒商。2012年11月，酒莊葡萄酒再次被選入《葡萄酒觀察家》的年度百大葡萄酒名單，雙掌酒莊也是全世界一個(gè)連續(xù)10年獲得該項(xiàng)殊榮的酒莊
葡萄品種
Shiraz - 西拉
縱橫南北西拉是一個(gè)古老的葡萄品種，有人推測從波斯王朝時(shí)就已開始種植了。后來法國隆河一帶曾經(jīng)大面積種植，并是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械钠咸丫?。如今，澳大利亞種植西拉的熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過法國隆河地區(qū)，成為西拉主要的產(chǎn)地。
產(chǎn)區(qū)介紹
Barossa Valley - 巴羅薩
巴羅薩坐落于阿得雷德東北向僅70公里處，盛產(chǎn)澳大利亞大量標(biāo)志性葡萄酒，尤其是的西拉和雷司令，且擁有世界上部分古老的西拉葡萄樹和葡萄園土壤。巴羅薩區(qū)本身包括兩個(gè)地區(qū)：巴羅薩谷和伊甸谷。
特別說明
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