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黑麥威士忌
Colonel E.H. Taylor
Straight Rye Whiskey
度數(shù)：50%vol
容量：750ml
產(chǎn)區(qū)：美國（USA）
Bottled in bond
Bottled in bond簡稱BiB，這個詞源于1897年為了杜絕廣泛的勾兌而誕生的Bottled-in-Bond法案，遵照此法案規(guī)定生產(chǎn)的烈酒或者威士忌，得到政府背書，并獲得稅務(wù)優(yōu)惠。通常這種威士忌必須由同一家蒸餾廠在同一個年份內(nèi)釀造完成，然后在政府監(jiān)管的保稅倉庫中進行至少4年的熟成，再在政府的監(jiān)督下進行裝瓶，其酒精度一般為50%。
品鑒記錄
充滿干果，黑胡椒和新鮮蒔蘿的香味?？诟邢闾?，黑色香料和焦糖味之間有著微妙的平衡，回味非常令人愉悅，橡木味的干澀持續(xù)了足夠長的時間。
獲獎記錄
- 2020年舊金山世界烈酒競賽（SFWSC） 銀牌獎
- 2019年舊金山世界烈酒競賽（SFWSC） 銀牌獎
品牌介紹
Buffalo Trace酒廠是一家美族企業(yè)，總部位于肯塔基州富蘭克林縣法蘭克福。釀酒廠的豐富傳統(tǒng)可以追溯到1773年，包括E.H.泰勒上校、喬治T.斯塔格、阿爾伯特B.波蘭頓、奧維爾舒普和埃爾默T.李等傳奇人物。Buffalo Trace酒廠是一家在現(xiàn)場生產(chǎn)波本威士忌、黑麥和伏特加的全面運營的酒廠，是歷史地標，并被列入歷史遺跡名錄。自2000年以來，該酒廠已從《威士忌》雜志、《威士忌倡導(dǎo)者》雜志和《葡萄酒愛好者》雜志等有名刊物中獲得17個酒廠稱號。在2015年美國威士忌標志獎頒獎典禮上，它被《威士忌》雜志評為“年度品牌創(chuàng)新者”。
品牌工藝
小埃德蒙·海恩斯·泰勒上校被廣泛認為是波本威士忌行業(yè)的奠基人之一，他為1897年的“Bottled in bond”而戰(zhàn)，那是在他買下如今被稱為Buffalo Trace酒廠的近30年后。在泰勒的時代，他實施了一些創(chuàng)新的方法，至今仍被Buffalo Trace跟蹤使用，如氣候控制老化倉庫。除了對波本威士忌的興趣外，泰勒還有政治關(guān)系。他是扎卡里·泰勒總統(tǒng)的曾侄子，當選法蘭克福市長、肯塔基州出席大會的州代表和州參議院議員。
EH TAYLOR為1897年的BOTTLED-IN-BOND ACT做出了巨大貢獻，為了對付不法商人，這個規(guī)定烈酒必須在法律的限制下裝瓶和熟成，保證消費者得到高質(zhì)量的波本威士忌，EH TAYLOR系列由美國水牛足跡蒸餾廠出品，采用了與E.H.Taylor上校在19世紀末引進改進波本蒸餾器時相似的方法和配方。
Buffalo Trace酒廠為紀念泰勒上校特別推出了E.H.Taylor系列威士忌，該系列包括小批量，單桶，桶強原酒，純黑麥，老式酸麥芽和C倉庫颶風幸存幾款威士忌，后一款是特別發(fā)布，陳年佳釀與在2006年被龍卷風破壞的水牛足跡酒廠的倉庫C的酒桶中，而這些酒桶均是只使用一次，之后不再繼續(xù)使用。
特別說明
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