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霞多麗干白葡萄酒
Mount Mary Vineyard Chardonnay
度數(shù)：12-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
淺草綠色
香氣
充滿了柑橘、檸檬凝乳、成熟的甜瓜味，還有點(diǎn)燃的火柴、烤面包和杏仁粉味道。
口感
口感細(xì)膩、優(yōu)雅、純凈，帶有柑橘、葡萄柚、蜂蜜和一些誘人的烤橡木味。這款酒的特點(diǎn)在于其純凈的酸度和超長的長度。
評分
2016年 詹姆斯韓禮德：96分
酒莊
Mount Mary Vineyard - 瑪麗山酒莊
產(chǎn)區(qū)
Yarra Valley - 澳洲雅拉谷產(chǎn)區(qū)
品種
Chardonnay - 霞多麗
圖片
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酒莊介紹
Mount Mary Vineyard - 瑪麗山酒莊
瑪麗山酒莊（Mount Mary Vineyard）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。自從1971年成立以來，瑪麗山酒莊的成功是由于僅尊“ 重質(zhì)不重量”的格言，以及專注于高品質(zhì)、專業(yè)、先進(jìn)的設(shè)備、注重細(xì)節(jié)和一致性的理念，贏得許多排隊(duì)的郵購客戶和餐廳客戶的喜愛。如今瑪麗山已經(jīng)是澳洲10大有名酒莊之一，其生產(chǎn)的黑品樂成為澳洲收藏量多的酒，其旗下的五重奏已經(jīng)成為世界有名葡萄酒。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
酒莊葡萄園種植面積已經(jīng)有40英畝，種植有18種不同的葡萄品種，如赤霞珠、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）、霞多麗（Chardonnay）等。
工藝流程
22個(gè)月的橡木桶成熟，25 ％在大橡木桶存放（1500L或更大），30 ％在新橡木桶存放barriques（225L ）。
美酒佳釀
瑪麗山酒莊出產(chǎn)有多種紅葡萄酒和白葡萄酒，如霞多麗、黑皮諾、五重奏（Quintet）和三重奏（Triolet）葡萄酒，品質(zhì)都相當(dāng)不錯(cuò)。其中三重奏系列葡萄酒是采用長相思、賽美蓉和密斯卡岱（Muscadelle）混釀而成的，五重奏系列葡萄酒則采用赤霞珠、梅洛、品麗珠、馬爾貝克和味而多混釀而成。許多酒評家認(rèn)為五重奏系列葡萄酒風(fēng)格與瑪歌酒莊（Chateau Margaux）的酒非常相似，結(jié)構(gòu)復(fù)雜完整，酒體優(yōu)雅宏大，余味悠長不絕。
葡萄品種
Chardonnay - 霞多麗
霞多麗（Chardonnay，也譯作莎當(dāng)妮），屬歐亞種，原產(chǎn)自法國勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中國，是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中重要的一份子。
產(chǎn)區(qū)介紹
Yarra Valley - 雅拉谷產(chǎn)區(qū)
雅拉谷是澳大利亞維多利亞州菲利普港（Port Phillip）區(qū)域的產(chǎn)區(qū)之一，位于首府城市墨爾本的正北側(cè)，是澳大利亞有名古老的產(chǎn)區(qū)之一。雅拉谷由于氣候涼爽，因此以出產(chǎn)勃艮第品種霞多麗和黑皮諾這兩個(gè)適合在涼爽氣候下生長的品種而著稱。
特別說明
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