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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 2017年 / WA評(píng)分97分 / 單支裝 | G5911C81DD9B8D-1 | ￥599 |
| 2017年 / 6支裝 | G5911C81DD9B8D-2 | ￥3450 |
干紅葡萄酒
Mount Mary Vineyard
Quintet Red Blend
度數(shù)：12-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
貴族般的紅色
香氣
帶有令人神的花香，充滿黑櫻桃、洋李子、黑醋栗、黑苺所帶來(lái)豐富的口感，紫羅蘭和乾燥香草的優(yōu)美香氣，橡木桶引來(lái)黑巧克力和咖啡的味道。
口感
波濤洶涌的口感卻如絲綢般的柔順，綿密不絕的馀韻，成熟的單寧帶來(lái)完滿的結(jié)構(gòu)，Merlot的表現(xiàn)更加相得益彰。
評(píng)分
2015年 詹姆斯韓禮德（JH）95分
2017年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）97分
酒莊
Mount Mary Vineyard - 瑪麗山酒莊
產(chǎn)區(qū)
Yarra Valley - 澳洲雅拉谷產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Malbec - 馬爾貝克
Petit Verdot - 小維多
圖片
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酒莊介紹
Mount Mary Vineyard - 瑪麗山酒莊
瑪麗山酒莊（Mount Mary Vineyard）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。自從1971年成立以來(lái)，瑪麗山酒莊的成功是由于僅尊“ 重質(zhì)不重量”的格言，以及專(zhuān)注于高品質(zhì)、專(zhuān)業(yè)、先進(jìn)的設(shè)備、注重細(xì)節(jié)和一致性的理念，贏得許多排隊(duì)的郵購(gòu)客戶和餐廳客戶的喜愛(ài)。如今瑪麗山已經(jīng)是澳洲10大有名酒莊之一，其生產(chǎn)的黑品樂(lè)成為澳洲收藏量多的酒，其旗下的五重奏已經(jīng)成為世界有名葡萄酒。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
酒莊葡萄園種植面積已經(jīng)有40英畝，種植有18種不同的葡萄品種，如赤霞珠、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）、霞多麗（Chardonnay）等。
工藝流程
22個(gè)月的橡木桶成熟，25 ％在大橡木桶存放（1500L或更大），30 ％在新橡木桶存放barriques（225L ）。
美酒佳釀
瑪麗山酒莊出產(chǎn)有多種紅葡萄酒和白葡萄酒，如霞多麗、黑皮諾、五重奏（Quintet）和三重奏（Triolet）葡萄酒，品質(zhì)都相當(dāng)不錯(cuò)。其中三重奏系列葡萄酒是采用長(zhǎng)相思、賽美蓉和密斯卡岱（Muscadelle）混釀而成的，五重奏系列葡萄酒則采用赤霞珠、梅洛、品麗珠、馬爾貝克和味而多混釀而成。許多酒評(píng)家認(rèn)為五重奏系列葡萄酒風(fēng)格與瑪歌酒莊（Chateau Margaux）的酒非常相似，結(jié)構(gòu)復(fù)雜完整，酒體優(yōu)雅宏大，余味悠長(zhǎng)不絕。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱(chēng)蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂(lè)”的稱(chēng)謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國(guó)為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱(chēng)，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過(guò)世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Malbec - 馬爾貝克
該品種盛產(chǎn)于阿根廷Mendoza及法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)的Cahors等地，還廣泛種植于波爾多（Bordeaux）的Cotes de Bourg和Blaye地區(qū)，是波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)法定允許的六大葡萄品種之一，用于混合釀制經(jīng)典高檔波爾多（Bordeaux）干紅，主要為葡萄酒增加酒色和結(jié)構(gòu)感。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱(chēng)味而多、魏天子。小維多主要分布于法國(guó)的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強(qiáng)烈的單寧，可以用來(lái)增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Yarra Valley - 雅拉谷產(chǎn)區(qū)
雅拉谷是澳大利亞維多利亞州菲利普港（Port Phillip）區(qū)域的產(chǎn)區(qū)之一，位于首府城市墨爾本的正北側(cè)，是澳大利亞有名古老的產(chǎn)區(qū)之一。雅拉谷由于氣候涼爽，因此以出產(chǎn)勃艮第品種霞多麗和黑皮諾這兩個(gè)適合在涼爽氣候下生長(zhǎng)的品種而著稱(chēng)。
特別說(shuō)明
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