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干紅葡萄酒
Cardinale Estate Red
度數(shù)：14-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
紅寶石色
香氣
深紅色水果，香料和薄荷在這款順滑的葡萄酒中完滿交織在一起。
口感
口感華麗，完滿平衡，質(zhì)地細膩有深度，花香增加升力，余味清新充滿活力。
評分
2008年 羅伯特.帕克：96分
2009年 羅伯特.帕克：93分
酒莊
Cardinale Winery - 卡迪娜酒莊
產(chǎn)區(qū)
Napa Valley - 納帕谷產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
圖片
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酒莊介紹
Cardinale Winery - 卡迪娜酒莊
卡迪娜酒莊（Cardinale）位于美國加州納帕谷享譽全球的奧克維爾（Oakville）產(chǎn)區(qū)。所產(chǎn)的葡萄酒能完滿地展現(xiàn)出納帕谷山峰的風(fēng)土特征?？ǖ夏染魄f每一年都出產(chǎn)赤霞珠釀造的葡萄酒。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
卡迪娜酒莊嚴格控制產(chǎn)量，所采用的釀酒葡萄來自Mt. Veeder、Spring Mountain、Howell Mountain和Diamond Mountain等山上的葡萄園。種植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等品種。所釀造的每瓶葡萄酒都是釀酒師Christopher Carpenter釀酒藝術(shù)的結(jié)晶。
工藝流程
標在酒標上“Cardinale”都是精致、強大，能夠真正展現(xiàn)出納帕谷風(fēng)土特征的代名詞。為了保證葡萄的品質(zhì)，該酒莊采用人工方式采摘葡萄。在葡萄酒釀造上，酒莊采用半開放式的發(fā)酵方法來釀造更柔順，優(yōu)雅的葡萄酒。酒莊釀酒的關(guān)鍵正在于精致的混釀方法。每個年份的葡萄酒都需要在法國橡木桶中慢慢發(fā)展2年以上。在這段時間內(nèi)，釀酒師會采用各種技術(shù)來使葡萄酒發(fā)展出層次多樣的復(fù)雜性。
美酒佳釀
卡迪娜酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓絕。其中2010年的Cabernet Sauvignon尤為出色，該款酒采用86%赤霞珠和14%梅洛（Merlot）混釀而成，是深色葡萄與香料味的玩么結(jié)合。所采用的葡萄來自納帕谷的5座山峰，所釀成的酒散發(fā)出豐富的雜交草莓，黑櫻桃和火龍果的香氣，還混合著蘇門答臘咖啡豆的風(fēng)味，酒體中等，余味綿長。此外，生產(chǎn)的2010年份2010 Cardinale更曾獲得有名葡萄酒大師羅伯特?帕克（Robert Parker）96分的高分。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
產(chǎn)區(qū)介紹
Napa Valley - 納帕谷
納帕谷位于美國加利福尼亞州舊金山以北，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名，其知名度就像中國貴州的茅臺和山西的杏花村一樣，人們一般就叫它納帕。納帕谷是一個丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見峰巔，納帕谷溫暖的早春和和煦的夏日為葡萄的生長創(chuàng)造了近乎完滿的氣候條件。
特別說明
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