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Taittinger Nocturne Rose Sec
度數(shù)：12%vol / 容量：750ml
品酒筆記
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色澤
熱烈閃亮的酒裙呈鮮艷的玫瑰色。汽泡在升騰中形成一串串細(xì)小精致的泡沫。
香氣
濃郁的香氣中充滿了誘人的烘焙甜點(diǎn)氣息。
口感
入口時(shí)酒體清爽、豐盈，保持著非常好的新鮮感。細(xì)細(xì)品味中的單寧味道明顯卻如絲般柔滑。泰亭哲桃紅夜曲香檳結(jié)構(gòu)勻稱，感性撩人，具有酸甜相融的均衡品質(zhì)。
評(píng)分
暫無(wú)
酒莊
Taittinger - 泰亭哲香檳酒莊
產(chǎn)區(qū)
Champagne - 法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
Chardonnay - 霞多麗
Pinot Meunier - 皮諾莫尼耶
圖片
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酒莊介紹
Taittinger - 泰亭哲香檳酒莊
泰亭哲香檳酒莊初由雅克?弗爾諾（Jacques Fourneaux）先生創(chuàng)立于1734年，1932年，已經(jīng)退伍的皮埃爾?泰亭哲在這里買下了由雅克?弗爾諾于1734年建立的老公司與一個(gè)自13世紀(jì)就已建成的老酒堡，并以自己的姓氏為酒莊命名。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
Taittinger現(xiàn)在的葡萄園面積有260公頃（642英畝），位于蘭斯山區(qū)和科德布朗的好的地點(diǎn)。Taittinger的霞多麗主要來(lái)自法國(guó)布朗酒區(qū)(Cote des Blancs）特等葡萄園，黑皮諾產(chǎn)自蘭斯山脈(Montagne de Reims)與馬恩山谷(vallée de la Marne)兩大精華產(chǎn)區(qū)。
工藝流程
霞多麗占據(jù)如此大的比例，這在無(wú)年份香檳陳年佳釀中；為達(dá)到完全成熟的芳香度，需在地窖中至少陳化三年之久，才能成就泰亭哲珍藏絕干香檳非常均衡的特質(zhì)。其恒久品質(zhì)為世人所稱道。
美酒佳釀
Claude Taittinger自1983年起推出國(guó)際知名藝術(shù)家彩繪瓶身的年份珍藏香檳Artist Collection系列，到今年一共出品了11個(gè)年份。因限量生產(chǎn)，故收藏價(jià)值非常高。
葡萄品種
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Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。黑皮諾是細(xì)致優(yōu)雅派葡萄酒的代表品種，那種對(duì)氣候、土壤、地形嚴(yán)格要求的嬌生慣養(yǎng)，造就了它的精細(xì)。永遠(yuǎn)充滿濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感，很適合亞洲人的口味，與中國(guó)菜也很搭。
Chardonnay - 霞多麗
霞多麗（Chardonnay，也譯作莎當(dāng)妮），屬歐亞種，原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中國(guó)，是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中重要的一份子。
Pinot Meunier - 皮諾莫尼耶
Pinot Meunier，以“莫尼耶皮諾”中文譯名為業(yè)界所認(rèn)可。該品種主要種植于法國(guó)香檳區(qū)（Champagne），是黑皮諾的一個(gè)變種，在釀造的香檳中，它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮諾釀造的香檳適合在年輕時(shí)飲用，因?yàn)槟菚r(shí)它的柔和、細(xì)膩和果香發(fā)揮得好。
產(chǎn)區(qū)介紹
Champagne - 香檳產(chǎn)區(qū)
香檳的卓絕，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)巴黎的東北部，是法國(guó)北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在這里大放異彩，成為釀制香檳的葡萄品種。
特別說(shuō)明
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