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白中白香檳
Taittinger Comtes de Champagne
Blanc de blancs
度數(shù)：12-13%vol / 容量：750ml
品酒筆記
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色澤
呈現(xiàn)來自于白丘地區(qū)好的霞多麗所帶來的淡金黃色。非常其精致而豐富的 氣泡形成一串閃亮的泡沫珠串。
香氣
非常清新的香氣完滿地結(jié)合了礦物感和香甜水果氣息。隨之而來的是包括 橘子與橙皮芬芳的優(yōu)雅果香。后調(diào)中微妙的烤面包香交匯出一種美妙的復(fù) 雜香氣。
口感
口感給人的印象主要是明快而富表現(xiàn)力，突出表現(xiàn)為清爽。 中調(diào)強(qiáng)烈而豐富，橘子、新鮮菠蘿和果脯的味道和酸度達(dá)成平衡。 余味表現(xiàn)突出，復(fù)雜而綿長，同時(shí)保持了活力和強(qiáng)勁口感。 因其微妙的烤面包味，同時(shí)精致而又復(fù)雜，伯爵白中白絕干香檳具有巨大的陳年潛力。
評(píng)分
2005年 羅伯特帕克：92分
2006年 詹姆斯薩克林：96分
酒莊
Taittinger - 泰亭哲香檳酒莊
產(chǎn)區(qū)
Champagne - 法國香檳產(chǎn)區(qū)
品種
Chardonnay - 霞多麗
圖片
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酒莊介紹
Taittinger - 泰亭哲香檳酒莊
泰亭哲香檳酒莊初由雅克?弗爾諾（Jacques Fourneaux）先生創(chuàng)立于1734年，1932年，已經(jīng)退伍的皮埃爾?泰亭哲在這里買下了由雅克?弗爾諾于1734年建立的老公司與一個(gè)自13世紀(jì)就已建成的老酒堡，并以自己的姓氏為酒莊命名。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
Taittinger現(xiàn)在的葡萄園面積有260公頃（642英畝），位于蘭斯山區(qū)和科德布朗的好的地點(diǎn)。Taittinger的霞多麗主要來自法國布朗酒區(qū)(Cote des Blancs）特等葡萄園，黑皮諾產(chǎn)自蘭斯山脈(Montagne de Reims)與馬恩山谷(vallée de la Marne)兩大精華產(chǎn)區(qū)。
工藝流程
霞多麗占據(jù)如此大的比例，這在無年份香檳陳年佳釀中；為達(dá)到完全成熟的芳香度，需在地窖中至少陳化三年之久，才能成就泰亭哲珍藏絕干香檳非常均衡的特質(zhì)。其恒久品質(zhì)為世人所稱道。
美酒佳釀
Claude Taittinger自1983年起推出國際知名藝術(shù)家彩繪瓶身的年份珍藏香檳Artist Collection系列，到今年一共出品了11個(gè)年份。因限量生產(chǎn)，故收藏價(jià)值非常高。
葡萄品種
Chardonnay - 霞多麗
霞多麗（Chardonnay，也譯作莎當(dāng)妮），屬歐亞種，原產(chǎn)自法國勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中國，是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中重要的一份子。
產(chǎn)區(qū)介紹
Champagne - 香檳產(chǎn)區(qū)
香檳的卓絕，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國巴黎的東北部，是法國北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在這里大放異彩，成為釀制香檳的葡萄品種。
特別說明
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