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干紅葡萄酒
Bodegas Aalto
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深黑的櫻桃紅色并映襯著紫光。色澤清新明亮，瓶壁帶有密集的掛壁液滴。
香氣
香氣成熟，口感豐富，以及運(yùn)用得恰到好處的桶香，帶有一些牛乳香，新鮮的紅果，以及成熟的黑色水果，香料，烘烤，煙熏，醒了一會(huì)有松樹和桃子的芳香。
口感
酒體中等偏飽滿，很多單寧，質(zhì)感比較細(xì)膩，酸度、酒體、單寧三者表現(xiàn)很均衡。
評分
2007年份 羅伯特帕克（RP）95分
2016年份 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）95分
酒莊
Bodegas Aalto - 奧托莊園
產(chǎn)區(qū)
Ribera del Duero - 西班牙杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)
品種
Tempranillo - 丹魄
圖片
酒莊介紹
Bodegas Aalto - 奧托莊園
Bodegas Aalto成立于1999年，由兩個(gè)非常非常重要的人物：Mariano García 和 Javier Zaccagnini建立。Mariano和Javier用16年的時(shí)間完成了其他酒莊幾個(gè)世紀(jì)才能完成的夢想，酒莊的兩款酒多次被評為西班牙好的紅酒。Bettane & Dessauve將Bodegas Aalto列為世界上好的100家酒莊之一。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
酒莊迄今擁有110公頃的葡萄園。全部是老藤，他們分布在9個(gè)不同的村中的200多個(gè)不同的地塊（plot），每塊兒葡萄園都不超過1公頃。200多個(gè)plots都分開采摘，分開發(fā)酵和陳年佳釀，后的環(huán)節(jié)才進(jìn)行調(diào)配。
工藝流程
葡萄來自Ribera del Duero產(chǎn)區(qū)內(nèi)的9個(gè)村莊，主要是Burgos村和Valladolid村。采用原生酵母發(fā)酵，在橡木桶中培養(yǎng)20個(gè)月，50%新桶，50%用過一次的桶。85%法國桶，15%美國桶。
美酒佳釀
酒莊只釀造兩款酒：AALTO和AALTO PS。后者只有在非常為出色的年份才會(huì)釀造。就算是基本款的AALTO如果碰到不好的年份也不會(huì)釀造，一般十個(gè)年份里會(huì)出現(xiàn)一兩個(gè)年份沒有酒。
葡萄品種
Tempranillo - 丹魄
丹魄（Tempranillo）被譽(yù)為“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”，它為西班牙為有名的紅葡萄酒賦予了十足的骨架。在其他地方，丹魄的種植也越來越普遍。該品種的皮較厚，釀制出的葡萄酒顏色深濃，風(fēng)味保存時(shí)間長，酒精含量十分高，這同時(shí)也是西班牙葡萄酒的常見特點(diǎn)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Ribera del Duero - 杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)
杜埃羅河岸地區(qū)面積不大，但所出產(chǎn)的葡萄酒卻在國際品酒會(huì)上有著驕人的成績，人們普遍認(rèn)為該地區(qū)是西班牙條件為得天獨(dú)厚的葡萄酒原產(chǎn)地之一。整個(gè)葡萄酒產(chǎn)地都位于卡斯蒂利亞-萊昂自治區(qū)（Castilla y Leon）境內(nèi)，河流、氣候、土壤、葡萄以及輝煌的歷史共同造就了品質(zhì)卓絕的杜埃羅河岸葡萄酒。
特別說明
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