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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2020年 / WA評分94分 / 單支裝 | G5766269319D36-1 | ￥1150 |
| 2020年 / 6支裝 | G5766269319D36-2 | ￥6700 |
平古斯之花
干紅葡萄酒
Dominio de Pingus
Flor de Pingus
度數：14-16%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
濃郁的紫色色澤
香氣
香味清新，散發(fā)出中等強度的雪松、香草、巧克力、黑李子、黑櫻桃、甘草和茴香的香味。
口感
入口干，酸度中等。單寧柔順，酒精含量高。酒體適中，有雪松、香草、黑李子、黑櫻桃和甘草的味道。余味很長。
評分
2011年 帕克團隊（WA）91分
2013年 詹姆斯薩克林（JS）94分
2020年 帕克團隊（WA）94分
酒莊
Dominio de Pingus - 平古斯莊園
產區(qū)
Ribera del Duero - 西班牙杜埃羅河岸產區(qū)
品種
Tempranillo - 丹魄
圖片
?
酒莊介紹
Dominio de Pingus - 平古斯莊園
平古斯酒莊（Dominio de Pingus）距離有名的貝加西西里亞酒莊（Vega Sicilia）不足2公里。西謝克于1990年到了西班牙的杜埃羅河岸（Ribera del Duero），在那里，他買入了一塊大約4.5公頃大的老藤丹魄葡萄園，并在Quintanilla de Onésimo路邊的車庫里，開始了他的車庫酒的發(fā)展歷程。他給自己的酒莊起名為平古斯酒莊。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
平古斯酒莊擁有4.5公頃葡萄園，種植著藤齡均達到80-90年的老藤丹魄， 每公頃植株3000-4000株，每公頃產量控制在800-1200升。
工藝流程
這里的葡萄在絕對成熟后完全采取人工采摘，而且保證必須是沒有破皮，采摘后迅速運 到釀酒車間，避免造成葡萄自然發(fā)酵。正牌酒使用新桶，副牌酒使用正牌酒用過的舊桶。橡木桶發(fā)酵罐僅使 用十年就全部更換。
美酒佳釀
平古斯酒莊除了正牌酒Pingus外，西謝克還在離酒莊50公里處覓得22公頃的葡萄園，釀制副牌酒平古斯之花（Flore de Pingus），年產5萬瓶，以及名為ΨPSI的三軍酒10萬瓶，酒莊計劃在未來達到年產各類等級的酒30萬瓶的產量，以滿足市場對平古斯的迫切需求。
葡萄品種
Tempranillo - 丹魄
丹魄（Tempranillo）被譽為“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”，它為西班牙為有名的紅葡萄酒賦予了十足的骨架。在其他地方，丹魄的種植也越來越普遍。該品種的皮較厚，釀制出的葡萄酒顏色深濃，風味保存時間長，酒精含量十分高，這同時也是西班牙葡萄酒的常見特點。
產區(qū)介紹
Ribera del Duero - 杜埃羅河岸產區(qū)
杜埃羅河岸地區(qū)面積不大，但所出產的葡萄酒卻在國際品酒會上有著驕人的成績，人們普遍認為該地區(qū)是西班牙條件為得天獨厚的葡萄酒原產地之一。整個葡萄酒產地都位于卡斯蒂利亞-萊昂自治區(qū)（Castilla y Leon）境內，河流、氣候、土壤、葡萄以及輝煌的歷史共同造就了品質卓絕的杜埃羅河岸葡萄酒。
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