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灰瓦巖酒莊長相思干白葡萄酒 Greywacke Sauvignon Blanc 750ml  
灰瓦巖酒莊長相思干白葡萄酒 Greywacke Sauvignon Blanc 750ml
灰瓦巖莊主凱文·賈德曾是云霧之灣酒莊的創(chuàng)始釀酒師,并曾負(fù)責(zé)其前 25個(gè)年份的釀造?;彝邘r長相思由Kevin Judd親手打造,果實(shí)來源于馬爾堡的Southern Valleys、Awatere Valley 和 Wairau Plains。葡萄進(jìn)入酒莊后,在不銹鋼罐中發(fā)酵,其中部分酒液采用野生酵母單獨(dú)發(fā)酵。Judd 在釀造過程中盡可能采取Z小干預(yù)的方法,以突出葡萄品種的特性和風(fēng)土的特殊表達(dá)。曾多次入選WS百大榜單,并在2023年WS百大取得第10名。
  • ¥198
灰瓦巖酒莊霞多麗干白葡萄酒 Greywacke Chardonnay 750ml  
灰瓦巖酒莊霞多麗干白葡萄酒 Greywacke Chardonnay 750ml
灰瓦巖霞多麗干白使用的葡萄主要來自 Brancott Valley(布蘭科特谷) 和 Fairhall(費(fèi)爾霍爾),這些地區(qū)的土壤為礫石和黏土組成。其余部分則來自 Renwick(倫威克) 和 Rapaura(拉帕烏拉),那里的土壤富含名為“greywacke”(灰瓦巖)。葡萄以人工方式采收,在法國橡木桶中熟成11個(gè)月后裝瓶。
  • ¥318
灰瓦巖酒莊狂野長相思干白葡萄酒 Greywacke Wild Sauvignon Blanc 750ml  
灰瓦巖酒莊狂野長相思干白葡萄酒 Greywacke Wild Sauvignon Blanc 750ml
灰瓦巖狂野長相思干白是酒莊的旗艦酒款,也是釀酒師Kevin Judd 的得意之作,葡萄采自馬爾堡南部山谷與懷勞平原中部多個(gè)園地,主要位于 Woodbourne、Renwick 和 Rapaura 地區(qū),完全依靠土壤與葡萄自身攜帶的野生酵母發(fā)酵,不使用商業(yè)酵母,酵程可持續(xù)數(shù)月甚至接近一年。在法國橡木桶中熟成6個(gè)月(其中10%為新桶),融合了新世界果香魅力與舊世界復(fù)雜深度,被譽(yù)為“新西蘭的Ding級白葡萄酒之一”。多次入選JS百大榜單。
  • ¥298