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愛(ài)普瑞科特區(qū)
Greenock Creek
Apricot Block Shiraz
度數(shù)：16.5%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
石榴紅色
香氣
充滿黑色水果味，風(fēng)味集中。
口感
單寧細(xì)膩，有層次，余味悠長(zhǎng)。
評(píng)分
2003年 羅伯特帕克：95分
酒莊
Greenock Creek - 格林諾克酒莊
產(chǎn)區(qū)
Barossa Valley - 澳洲巴羅薩產(chǎn)區(qū)
品種
Shiraz - 西拉
圖片
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酒莊介紹
Greenock Creek - 格林諾克酒莊
1978年成立的Greenock Creek酒莊是間年產(chǎn)量?jī)H有2500箱的典型澳洲boutique酒莊，所以在澳洲一般酒店并不容易發(fā)現(xiàn)它的蹤跡。雖然這是次品嚐它的酒款，但對(duì)其名聲早已如雷貫耳，旗下的1995、1996及1998年份Roennfeldt Road酒款曾被Robert Parker評(píng)給滿分100分，也因而讓Greenock Creek一舉成名！
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
格林諾克酒莊的葡萄園占地45英畝（約18.2公頃），種植的葡萄品種有歌海娜(Grenache)、西拉和赤霞珠(Carbernet Sauvignon)。葡萄樹(shù)平均年齡為35年。這些葡萄園里分布著石灰石和藍(lán)灰砂巖，它們表面是厚厚的一層由沖積而形成的粘土、紅壤，沙壤土，上面還散布著花崗巖。酒莊釀酒時(shí)從來(lái)不購(gòu)買葡萄，每年只用這些葡萄園里自然成熟的葡萄釀酒。
工藝流程
在葡萄酒釀制方面，該酒莊的目標(biāo)是釀制柔潤(rùn)的葡萄酒，在酒窖中陳放相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，以達(dá)到酒精、果汁和酸性的平衡。葡萄在敞口及容量達(dá)4噸到8噸的石 質(zhì)發(fā)酵罐中發(fā)酵，然后轉(zhuǎn)移到大酒桶中進(jìn)行酸發(fā)酵。酒莊生產(chǎn)的雷德福路西拉葡萄酒會(huì)陳放在美國(guó)新橡木桶中，而雷德福路赤霞珠則會(huì)放在法國(guó)新橡木桶中，36個(gè) 月以后裝瓶，然后再存儲(chǔ)兩年才對(duì)外銷售。其他西拉和赤霞珠葡萄酒則分別裝在美國(guó)和法國(guó)大酒桶中陳放12個(gè)月，歌海娜葡萄酒裝在法國(guó)橡木桶中陳放16個(gè)月， 大酒桶新舊橡木的比例大約為12:1。7月份時(shí)，葡萄酒不進(jìn)行過(guò)濾直接裝瓶，并于每年的9月中旬對(duì)外銷售。
美酒佳釀
Greenock Creek的酒一向很難找得到，雖名氣不小，但是產(chǎn)量非常少，特別是Greenock Creek Roennfeldt Road Shiraz這支酒，曾多次被Robert Parker評(píng)為滿分，也因此讓Greenock Creek成為澳洲少有的膜拜酒。
葡萄品種
Shiraz - 西拉
縱橫南北西拉是一個(gè)古老的葡萄品種，有人推測(cè)從波斯王朝時(shí)就已開(kāi)始種植了。后來(lái)法國(guó)隆河一帶曾經(jīng)大面積種植，并是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械钠咸丫?。如今，澳大利亞種植西拉的熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)法國(guó)隆河地區(qū)，成為西拉主要的產(chǎn)地。
產(chǎn)區(qū)介紹
Barossa Valley - 巴羅薩
巴羅薩坐落于阿得雷德東北向僅70公里處，盛產(chǎn)澳大利亞大量標(biāo)志性葡萄酒，尤其是的西拉和雷司令，且擁有世界上部分古老的西拉葡萄樹(shù)和葡萄園土壤。巴羅薩區(qū)本身包括兩個(gè)地區(qū)：巴羅薩谷和伊甸谷。
特別說(shuō)明
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