美格波本威士忌 Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky 750ml美格波本威士忌是美國波本威士忌中的一顆新星,其配方中不含黑麥,而是使用紅皮冬小麥,添加了更多柔和香甜的風(fēng)味,使用老式翻滾機來研磨谷物,盡管效率低成本高,卻可減少高溫造成的苦味,保留更多的甜美柔順,從磨麥-糖化-發(fā)酵-蒸餾-裝桶-陳年-調(diào)和-封蠟每個步驟都是手工打造,小批次生產(chǎn),最后的手工封蠟程序,仿佛替每支產(chǎn)品戴上尊貴的品質(zhì)認(rèn)證于加冕,與眾不同。
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Maker's Mark Kentucky
Straight Bourbon Whisky
度數(shù):45%vol
容量:750ml
產(chǎn)區(qū):美國(USA)
風(fēng)格特有
因為Bill Samuels創(chuàng)新的精神,以及來自波本愛好者的不斷激勵,Maker’s Mark的風(fēng)味釀造師及品牌大使,蒸餾釀酒師Kevin Smith開始嘗試是否能夠得到一些新的、不一樣的,我們認(rèn)為是真正Maker’s Mark的工藝與傳統(tǒng)。
品鑒記錄
色澤:亮琥珀色
芳香:甜味、焦糖香、香草香、果香、干爽
口感:甘甜、濃郁、奶油味、混合油脂的甜味、香草味、焦糖味
回味:醇美、甘爽、余味柔和。
堅持原則
他的想法不僅永遠(yuǎn)改變了波本酒類型,但是他結(jié)合 “好喝”與 “好味道”的哲學(xué),至今依舊是該品牌主要的指導(dǎo)原則。
品牌介紹
Maker’s Mark Distillery位于Loretto,是肯塔基州有名的波本品牌之一。1953年,T.Willaim Samuel買下了一家蒸餾廠,生產(chǎn)出了后來的Maker’s Mark波本威士忌。T. WillaimSamuel的蒸餾廠初的名字是Star Hill Distillery,而Maker’sMark名字的由來還要歸功于他的妻子,Maggie。Maggie是個白蠟收藏家,她發(fā)現(xiàn)所有的白蠟作品都留有一個標(biāo)記(Maker’sMark),用來彰顯作者的名字。于是,在每一瓶Maker’s Mark威士忌上都有了一個紅色的蠟簽。
品牌工藝
自從1958年,肯德基州Loretto的Maker’s Mark蒸餾廠,就已經(jīng)開始釀制一樣?xùn)|西—Maker’s Mark 波本威士忌。它是Bill Samuels先生首創(chuàng)的烈酒,讓他體驗用柔軟的紅色冬季小麥,一種有味道的谷類,替代裸麥,終創(chuàng)造出Maker’s Mark如此特有的味道。
Maker’s Mark自稱是手工制造,除了每一瓶均由手工蠟封,嚴(yán)格說是他們保有傳統(tǒng)酒廠制酒的方式,而非全被追求產(chǎn)量的自動機械化設(shè)備取代,他們?nèi)詧猿置颗勚?9桶。
每天38桶的小批量生產(chǎn)。蠟封藝術(shù)是Maker’s Mark的傳統(tǒng)特色,因此他們也常推出許多顏色蠟創(chuàng)作的酒具以及不同的蠟封口的設(shè)計。
特別說明
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