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干白葡萄酒
Chateau de Beaucastel CDP Blanc
Roussanne Vieilles Vignes
度數(shù)：14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
美麗明亮的黃色周圍泛著綠色的光澤。
香氣
香氣細致，優(yōu)雅，帶有玫瑰花瓣和蜂蠟的味道。
口感
入口后酒慢慢變的豐滿復雜，帶有姜餅、肉桂的味道。
評分
2014年 羅伯特帕克：95分
酒莊
Chateau de Beaucastel - 博卡斯特爾酒莊
產(chǎn)區(qū)
Chateauneuf du Pape - 法國羅訥河谷教堂新堡產(chǎn)區(qū)
品種
Roussanne - 瑚珊
圖片
酒莊介紹
Chateau de Beaucastel - 博卡斯特爾酒莊
博卡斯特爾莊園是教皇新城堡的數(shù)一數(shù)二的莊園，它的葡萄酒比這一名號的其他葡萄酒更敏妙，更精致，更耐久。莊園是以尤根諾(Huguenot)的一個地主皮埃爾·博卡斯特爾(PierredeBeaucastel)的名字命名的。至少自19世紀30年代起，莊園就開始種植葡萄了?，F(xiàn)在莊園擁有者和經(jīng)營者是祟尚完滿主義的兄弟倆弗朗索瓦·佩蘭(FrancoisPerrin)和讓·皮埃爾·佩蘭(Jean-PierrePerrin)。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
博卡斯特爾莊園面積達130公頃，其中100公頃種植葡萄樹：- 3/4 為教皇新堡法定產(chǎn)地 (博卡斯特爾莊園)- 1/4 為羅納河谷法定產(chǎn)地 (博卡斯特爾古度萊)剩余的30公頃土地用于輪流種植葡萄樹：每年將1-2公頃的老葡萄樹連根挖起，然后在已經(jīng)休養(yǎng)10年以上的空地上重新種植同樣面積的新葡萄樹。
工藝流程
手工采收的葡萄在運往酒窖之后經(jīng)過精心篩選，只有品質佳的葡萄才能進入釀造環(huán)節(jié)。在經(jīng)過徹底的去梗之后，葡萄被裝入發(fā)酵大桶，進行傳統(tǒng)的釀造。然后，將葡萄酒倒入大橡木桶內存放12個月。期間只會因上架偶爾打擾這一過程。在這里，葡萄酒不斷變化、成熟，直到某一天我們覺得是時候裝瓶為止。
美酒佳釀
2014葡萄酒100強排行榜第十一名，排在前18位的依次是：柏菲、白馬、西施佳雅、羅曼尼康帝、奧比昂、柏圖斯、木桐、吉佳樂、拉圖、伊甘、博卡斯特爾、瑪歌、奧納亞、嘉雅、多明納斯、作品一號、奔富葛蘭許、拉菲.
葡萄品種
Roussanne - 瑚珊
Roussanne，以“瑚珊”中文譯名的使用為廣泛它多作為混釀品種，在羅訥河谷南部常和白歌海娜（Grenache Blanc）混釀，而在羅訥河谷北部則常和瑪珊（Marsanne）混釀。
產(chǎn)區(qū)介紹
Chateauneuf du Pape - 教皇新堡
教皇新堡，法國排名的葡萄酒原產(chǎn)地命名，位于羅納河谷(又稱隆河谷 Cotes du Rhone)產(chǎn)區(qū)的南部，與吉恭達斯(Gigondas），瓦奇哈斯（Vacqueyras）并列為南羅納河谷3大產(chǎn)區(qū)，并排在首位。教皇新堡釀造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一個共同標識，即兩把交叉的鑰匙和一個教皇冠。產(chǎn)區(qū)葡萄酒年產(chǎn)量約為1000萬升，其中95%是紅葡萄酒。
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