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陳藏品鑒
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度數：52度 / 香型：清香型
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容量：475ml / 規(guī)格：1箱6瓶
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生產廠商：山西杏花村汾酒集團有限公司
原酒制曲專用小麥
結合傳統(tǒng)釀酒行業(yè)使用原料之一小麥的特點，采用農業(yè)科研院開發(fā)選育的制曲和工藝專用小麥“宜麥”7號，應用該制曲專用小麥生產的偏高溫曲的感官和理化指標以及成品曲的優(yōu)質品率都有很大的提高和改善，提高了原料出酒率和原酒優(yōu)級品率，對原酒的內部指標有很大的改善和提高。
精選上好豌豆制曲
采用優(yōu)質的隴豌豆5號豌豆進行制曲釀造，該豌豆品種是甘肅省農業(yè)科學院作物所選育而成的高抗豌豆白粉病，半無葉型，甜脆豆豌豆品種，是目前為理想的制酒脆豆品種，香醇好吃，甜香襲人。
釀泉為酒泉香而酒冽
古人云：“水乃酒之血”。酒之品質高下，結穴在水。宋代歐陽修在《翁亭記》一文中釀泉為酒，泉香而酒冽的名句，成了世人釀酒擇水座右銘。感官上要求釀造用水必須無臭，清爽，微甜，適口；化學成分上要求呈微酸性，有利于糖化和發(fā)酵；硬度適宜，能促進酵母菌的生長繁殖；少含有機物和金屬含量。
品牌介紹
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汾酒集團地處酒都杏花村，占地面積313萬平方米，建筑面積76萬平方米，以生產經營中國名酒——汾酒、竹葉青酒為主營業(yè)務，年產銷白酒75000多千升，是國家“AAAA”級工業(yè)旅游示范點和國家酒文化學術活動基地。杏花村汾酒釀造作坊遺址是國家重點文物保護單位，并已入選世界遺產預備名錄，汾酒釀造技藝是首批非物質文化遺產，并已進入申報世界文化遺產預備名錄。 汾酒是我國清香型白酒的鼻祖，是清香型白酒標準制定的范本，品質清香純粹，干凈、衛(wèi)生。汾酒歷史文化底蘊深厚，在白酒行業(yè)獨樹一幟，為行業(yè)所公認，是汾酒的核心競爭優(yōu)勢之一。
品牌歷史
1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的非常力推崇，后被載入《二十四史·北齊
特別說明
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