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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 2018年 / WA評(píng)分94分 / 單支裝 | G671CBB1270084-1 | ￥568 |
| 2018年 / 6支裝 | G671CBB1270084-2 | ￥3280 |
益壽迪
干紅葡萄酒
Castellare di Castellina
I Sodi di San Niccolo
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
酒體呈濃烈的紅色，帶著石榴紅反光。
香氣
香氣干凈，帶有明顯的黑莓香氣，迷迭香和桉樹(shù)的香氣。
口感
余味微咸，帶有香脂的味道?？诟泻苡袕埩蜕疃?，單寧細(xì)膩，余味清新咸味。石榴和芳香草藥回歸，非常易飲。
評(píng)分
2018年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）94分
酒莊
Castellare di Castellina - 凱勝泰利酒莊
產(chǎn)區(qū)
Tuscany,Italy - 意大利托斯卡納
品種
Malvasia - 瑪爾維薩
Sangiovese - 桑嬌維塞
圖片
?
酒莊介紹
Castellare di Castellina - 凱勝泰利酒莊
凱勝泰利酒莊由四個(gè)農(nóng)場(chǎng)合并而成(Castellare農(nóng)場(chǎng), Caselle農(nóng)場(chǎng) , San Niccolò農(nóng)場(chǎng)和 Le Case農(nóng)場(chǎng))，無(wú)疑是意大利頂級(jí)生產(chǎn)商之一。這些葡萄酒因其卓越的品質(zhì)而在意大利境外得到認(rèn)可，其獨(dú)特性既歸功于其獨(dú)特的風(fēng)土條件，也歸功于酒莊對(duì)周圍自然的深深尊重，酒瓶標(biāo)簽上的小鳥(niǎo)代表了這一點(diǎn)。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
Castellare di Castellina 位于經(jīng)典基安蒂 (Chianti Classico) 地區(qū)的中心地帶，占地 80 公頃，其中 20 公頃是橄欖園。葡萄園占地 33 公頃，坐落在一個(gè)面向東南的天然圓形劇場(chǎng)的山坡上，平均海拔 370 米。葡萄樹(shù)的樹(shù)齡在 7 年至 45 年以上，每公頃的產(chǎn)量保持在非常低的水平，以獲得Z高的品質(zhì)。
工藝流程
隨著產(chǎn)量的增加，凱勝泰利酒莊也擴(kuò)大了其酒窖的面積。以前，酒窖里只安放混凝土釀酒桶，年產(chǎn)量在20萬(wàn)瓶左右，如今的年產(chǎn)量則達(dá)到了40萬(wàn)瓶左右。在不銹鋼溫控桶年代開(kāi)始的時(shí)候，凱勝泰利在不改變酒莊古建筑風(fēng)格的基礎(chǔ)下翻新了酒窖。
美酒佳釀
凱勝泰利葡萄園不使用任何合成化學(xué)物質(zhì)，旨在提倡環(huán)保以及生產(chǎn)天然有JI葡萄酒。這個(gè)理念也顯示在酒標(biāo)上，其中使用的鳥(niǎo)類每年一換，全都是因?yàn)楫a(chǎn)家們?cè)谄咸褕@不慎重使用毒藥和除草劑而頻臨滅絕的珍稀品種。
葡萄品種
Sangiovese - 桑嬌維賽
桑嬌維塞，英文名為Sangiovese，屬釀酒葡萄品種，是意大利栽培第二多的紅葡萄品種，僅次于巴貝拉。桑嬌維賽一旦遠(yuǎn)離故土經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)水土不服，所以在意大利之外種植非常少。有少量的桑嬌維賽葡萄生長(zhǎng)在阿根廷、南非和加州的納帕谷。
產(chǎn)區(qū)介紹
Tuscany - 托斯卡納
托斯卡納是意大利知名的明星產(chǎn)區(qū)，北鄰艾米里亞-羅馬涅，西北臨利古里亞，南接翁布利亞和拉齊奧，西靠第勒尼安海，地理位置優(yōu)越。托斯卡納之于意大利中部，好比波爾多之于法國(guó)。中國(guó)已成為托斯卡納第三大市場(chǎng)。
特別說(shuō)明
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