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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2021年 / JS評分97分 / 單支裝 | G660D3B04DA326-1 | ￥1580 |
| 2021年 / 6支裝 | G660D3B04DA326-2 | ￥9180 |
混釀干紅葡萄酒
Realm Cellars The Bard
Proprietary Red Blend
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
呈深石榴紫色
香氣
散發(fā)出黑醋栗奶油、藍(lán)莓派和李子蜜餞的味道，隨后是丁香油、巧克力盒、異國香料和黑胡椒的味道。
口感
酒體飽滿，口感豐富，口感柔滑，充滿香料味的黑色水果層，恰到好處的新鮮感提升了酒體，余韻悠長，帶有礦物質(zhì)味。
評分
2021年 詹姆斯薩克林（JS）97分
酒莊
Realm Cellars - 秘境酒莊
產(chǎn)區(qū)
Napa Valley - 美國納帕谷產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Petit Verdot - 小維多
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Realm Cellars - 秘境酒莊
秘境酒莊成立于 2002 年，從 Beckstoffer To Kalon 和 Dr. Crane 等Ding級葡萄園采購水果。從2012年份開始，葡萄酒的品質(zhì)顯著提高，并獲得了眾多酒評家的高分評分。2015年，Realm收購了鹿躍區(qū)的一處山坡莊園，將品牌從虛擬酒莊轉(zhuǎn)變?yōu)榫魄f。該產(chǎn)品組合中的第一款莊園葡萄酒名為 Moonracer，每瓶酒都展示了一個特殊的標(biāo)簽。2018年，Realm 與 Farella 家族建立了合作伙伴關(guān)系，將庫姆斯維爾的 Farella 葡萄園增為第二個莊園葡萄園。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
秘境酒莊的自有葡萄園約為8.5公頃，除此之外，酒莊還從納帕谷其余多個葡萄園購買葡萄。這些葡萄園分布在鹿躍區(qū)、卡利斯托加（Calistoga）、奧克維爾（Oakville）、庫姆巴斯維拉（Coombsville）以及圣海倫娜（St. Helena）等多個納帕谷子產(chǎn)區(qū)，其中包括貝克托福喀龍園（Beckstoffer To Kalon Vineyard）、多克萊恩園（Dr. Crane Vineyard）和法萊拉園（Farella Vineyard）等頂級葡萄園。這些葡萄園的海拔、朝向與坡度各異，土壤類型也豐富多樣，風(fēng)土各具特色。
工藝流程
在釀造車間內(nèi)，酒莊擁有30個小型不銹鋼發(fā)酵罐，能夠根據(jù)需要對來自不同葡萄的葡萄分開發(fā)酵。酒莊的創(chuàng)建者是胡安·梅爾卡多(Juan Mercado) 先后邀請邁克.赫比(Mike Hirby) 和米歇爾.羅蘭(Michel Rolland)擔(dān)任酒莊的釀酒師及顧問。
美酒佳釀
秘境酒莊目前酒款包括混釀酒款：The Bard，The Tempest，The Absurd，F(xiàn)idelio。酒莊酒款：Moonracer，Houyi，F(xiàn)arella，Hartwell XX。單一園酒款：Beckstoffer To Kalon，Beckstoffer Dr. Crane，The Bard Blair Edition，Beckstoffer Bourn，Beckstoffer To Kalon Cabernet Franc。近年來，Realm Cellars 多次獲得 100 分的高分，迅速成為納帕谷備受推崇的生產(chǎn)商。葡萄酒風(fēng)格奢華，果香濃郁，年輕時非常平易近人，陳年后更加完滿。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強(qiáng)烈的單寧，可以用來增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Napa Valley - 納帕谷
納帕谷位于美國加利福尼亞州舊金山以北，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名，其知名度就像中國貴州的茅臺和山西的杏花村一樣，人們一般就叫它納帕。納帕谷是一個丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見峰巔，納帕谷溫暖的早春和和煦的夏日為葡萄的生長創(chuàng)造了近乎完滿的氣候條件。
特別說明
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