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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 2022年 / WS評(píng)分94分 / 單支裝 | G65A24E992F7B4-1 | ￥899 |
| 2022年 / 6支裝 | G65A24E992F7B4-2 | ￥5280 |
赤霞珠干紅葡萄酒
Schrader Cellars
Double Diamond Oakville
Cabernet Sauvignon
度數(shù)：12-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深紅寶石色
香氣
散發(fā)出成熟的黑莓、黑醋栗、黑櫻桃和紅李子的味道，并帶有可愛(ài)的草本氣息。
口感
口感呈現(xiàn)出多汁的紅色和黑色水果的味道，帶有紅茶、潮濕的泥土、香草豆、薰衣草和一絲燧石的味道。這款酒具有細(xì)膩的單寧和令人垂涎的酸度，余韻悠長(zhǎng)
評(píng)分
2019年 詹姆斯薩克林（JS）94分
2022年 葡萄酒觀察家（WS）94分
酒莊
Schrader Cellars - 沙德酒莊
產(chǎn)區(qū)
Napa Valley - 納帕谷產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
圖片
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酒莊介紹
Schrader Cellars - 沙德酒莊
沙德酒莊（Schrader Cellars）又譯為施拉德酒莊，位于美國(guó)加州納帕谷（Napa Valley），美國(guó)加州著名酒莊之一，創(chuàng)建于1998年，該酒莊產(chǎn)量較小，主要生產(chǎn)紅葡萄酒（赤霞珠紅葡萄酒居多）。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
沙德酒莊的三個(gè)葡萄園分別分布在奧克維爾（Oakville）、羅斯福（Rutherford）和圣海倫娜（St. Helena）地區(qū)。奧克維爾的喀龍園擁有高礦物質(zhì)含量和出色的排水系統(tǒng)，白天提供最佳的南北陽(yáng)光照射，晚上則有涼爽的海風(fēng)，為赤霞珠的成長(zhǎng)提供了理想環(huán)境。羅斯福的喬治三世葡萄園（Beckstoffer Georges III）葡萄園歷史可追溯至 1928 年，獨(dú)特的礫石和巖石土壤成分與平緩的坡度相結(jié)合，給葡萄藤帶來(lái)適當(dāng)?shù)娜彼畨毫?，從而產(chǎn)生非常濃縮的果實(shí)。圣海倫娜的拉斯彼德拉斯園（Las Piedras Vineyard）在西班牙語(yǔ)中的意思是“小石頭”，其歷史可以追溯到 19 世紀(jì) 40 年代。
工藝流程
沙德酒莊的葡萄遵循釀酒師托馬斯的釀酒哲學(xué)，將傳統(tǒng)技法及現(xiàn)代精神融會(huì)貫通。堅(jiān)持用最自然的方式釀造葡萄酒，提倡減少人工干預(yù)來(lái)釀出最純粹的葡萄酒。采收前幾周，酒莊會(huì)定期安排工作人員檢測(cè)葡萄的甜度，符合標(biāo)準(zhǔn)的葡萄會(huì)在涼爽的夜間或清晨被人工采摘。
美酒佳釀
酒莊于2001年釀造出酒莊第一款葡萄酒，此后 20 多年間，酒莊共獲得了來(lái)自《葡萄酒倡導(dǎo)家》（The Wine Advocate，簡(jiǎn)稱 WA）、《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，簡(jiǎn)稱 WS）、杰布·鄧肯（Jeb Dunnuck）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）等 35 個(gè) 100 分的好評(píng)，沙德酒莊成功躋身納帕谷膜拜酒莊之列。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
產(chǎn)區(qū)介紹
Napa Valley - 納帕谷
納帕谷位于美國(guó)加利福尼亞州舊金山以北，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名，其知名度就像中國(guó)貴州的茅臺(tái)和山西的杏花村一樣，人們一般就叫它納帕。納帕谷是一個(gè)丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見(jiàn)峰巔，納帕谷溫暖的早春和和煦的夏日為葡萄的生長(zhǎng)創(chuàng)造了近乎完滿的氣候條件。
特別說(shuō)明
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